一不小心就给孩子买到“假牛奶”，孩子到底喝啥牛奶长个? 孩子长高的过程就是骨骼生长发育的过

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一不小心就给孩子买到“假牛奶”，孩子到底喝啥牛奶长个?。孩子|高钙奶|纯牛奶|复原乳|早餐奶---

孩子长高的过程就是骨骼生长发育的过程，而骨骼的健康生长少不了钙的参与，牛奶作为补充钙质的最佳来源，备受家长和孩子的喜爱。但是市面上牛奶制品种类繁多，一不小心就会入“坑”，所以家长学会如何挑选牛奶很重要。

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鲜牛奶

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巴氏杀菌乳，以生牛(羊)乳为原料，经过62.8-75℃的温度进行杀菌处理。巴氏杀菌法温度低，能杀死致病菌和大部分有害微生物，贮藏温度需在4 ℃左右，保质期较短。但巴氏杀菌乳利用较低的温度杀死部分病菌，牛奶中大部分的活性成分、营养物质没被破坏，营养价值高，适合孩子饮用。

常温纯牛奶

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常温纯牛奶采用瞬时超高温灭菌，几乎可以杀灭生鲜乳中的所有微生物及其芽孢，从而达到“无菌”级别，因此封口后常温放置短期内也不会发生变质。相比于鲜牛奶，常温纯牛奶对营养活性破坏较大，但满足孩子补充钙质和蛋白质的需求是没有问题的。

酸奶

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酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，深受孩子喜爱。牛奶经发酵后，钙和矿物质都不发生变化，而发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下孩子所需的一天钙量的1/3。

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这三种奶都适合长个的孩子饮用，但现在市面上有很多打着儿童旗子的牛奶，家长要尤其注意，因为它不像宣传的那么有营养，反而不利于孩子健康。比如，以下这几种奶，家长最好不要给孩子喝。

1.儿童奶

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儿童奶款式多样，口味众多，宣传包含DHA、ARA等各种营养元素，生活中常见的AD钙奶，乳娃娃，爽歪歪等都属于儿童奶。但事实上，儿童奶只是一个商家噱头，只是在普通牛奶中添加大量的糖、香精、色素等添加剂的调制乳，营养价值偏低。孩子长期饮用很容易导致挑食偏食，严重的好会导致微量元素缺乏，影响孩子生长发育。

2.复原乳

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复原乳是把鲜牛奶经过两到三次高温处理，浓缩、干燥后成为浓缩乳或者是奶粉，在旺季时加入适当的水，制作成和原乳相似的乳液奶品。从营养学角度来说，复原乳经过了多次高温处理，营养成分极低。且为了保持口感和味道，还会添加大量糖、香精和食品调味剂，孩子多喝无益反而有害。

3.乳酸菌饮料

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乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵后兑水，然后添加甜味剂、酸味剂、果汁、植物提取液等调制而成的饮料，这里家长要跟酸奶做一个区分。但凡包装上含有小小的饮料两个字的，都应该排除在选购范围内。

4.早餐奶

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早餐奶大多为调味牛奶，内含很多添加剂，谷物含量也微乎其微，根本无法真正取代正常主食中的碳水化合物含量及营养，所以家长不要盲目轻信早餐奶真的可以替代主食中所含有的营养。

5.果奶

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有些孩子不喜欢喝味道淡淡的纯牛奶，家长就会选择给孩子买含有各种果味的牛奶。事实上，果味奶为了让口味更加香甜，会将牛奶稀释后加入大量的糖、添加剂以及食用香精，不仅营养价值大打折扣，长期饮用还会影响到孩子智力的发育。

6.高钙奶

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很多家长认为孩子正在长身体，需要多补钙，所以会优先购买高钙奶。但其实高钙奶的原料也是普通牛奶，只是人为地添加一些钙，使得钙含量高一些，所以高钙奶也被称为“钙强化奶”。目前高钙奶中用的最多的是碳酸钙和乳钙，长期摄入反而会导致孩子患上各类“结石”疾病。

百高中心刘主任指出:孩子长高需要钙和蛋白质的补充，而牛奶确实是补充两种营养元素的好来源。但生活中除了牛奶外，大豆类、蔬菜水果、肉类等也含有丰富的蛋白质、钙等营养素，所以家长不能只把长高营养寄托在牛奶上，营养均衡才是长高的重要条件。