?征服复兴路、愚园路、进贤路的30年老店,仅凭一碗面!
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说到魔都的网红路,
想到的是ins风?霓虹灯?时髦精?
这家不起眼的小面馆,
霸占复兴路、进贤路、愚园路、吴中路等
多条“魔都网红路”黄金位置,
做的却是30年的口碑老店~
征服吃货
仅靠一碗面
!戳视频找回30年前的老味道 视野视频第527期<心乐面馆> 网红街上的30年老店
30年前,一对夫妇在七浦路上开了家“心樂湯麺馆”,仅靠 一碗大肠面
,就
天天大排长龙。那浓油赤酱的味道,不知陪伴了多少魔都小囡囡慢慢长大。| 汤面馆旧址风貌
这样一家老店面馆,搬进了进贤路、吴中路、
复兴路
...在这几条人气网红街上。如此反萌差,却时尚延续了“海上第一肠”的传奇!排队温馨小提示:大厨还是那位大厨,味道还是那个味道!
十几种浇头面、招牌面、看家面... ...样样拿手。
由于面馆始终坚持浇头一碗一炒,所以店里是常年排队的。但前来吃面的人从来是有增无减哦!店里将内脏处理得一绝,腰花、大肠、猪肝、鳝丝,所有食材都是当天新鲜采购,绝不过夜,卖完就关门。
在魔都的本帮面馆很难吃到粗面,这家也不例外。面是苏式细面,细而不软,带一点嚼劲。
汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。也就是不用高汤,一瓶瓶热水倒下去,全靠这一碗碗浇头本身的鲜味撑起来一碗面。
贰夏日人气小龙虾拌面
夏季当红的小龙虾遇上本帮面,解锁吃龙虾的新姿势!人工手剥的小龙虾,去壳抽线,下锅前还是新鲜的红色。加入酱汁爆炒,顷刻变得油亮!
面里的虾仁个个饱满的可爱,微辣带着一丝鲜甜。
吃之前先拌匀,让面条充分吸饱酱汁!吃起来刚刚好不腻人,恰好的油润让面条不是很容易坨。
大口吞,每口面都能吃到鲜美无比的龙虾仁。龙虾肉的鲜香弹牙和拌面的浓郁筋道,这碗面绝对可以承包整个夏天!
叁圈粉无数的人气招牌
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一碗大肠面,做了30年,圈粉无数人!现炒的大肠浇头,浓郁鲜香,苏式细面打底搭配上清新的绿叶菜,端上来就让人口水直流。
要大肠没有腥味,对大肠要花上不少功夫。用的是肠尖,活水反复搓洗到白白嫩嫩,大火爆炒后酱香浓郁,上桌前再撒上少许胡椒粉,香喷喷~
端上来先吸一口面汤,能感受到淡淡猪油香气~新鲜的大肠,口感软糯到不行!
没有丝毫多余的油腻感。轻轻松松解决一碗,连汤都不剩!
| 腰花面
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“内脏爱好者”的必点~端上来满满的浇头都看不见面,香气扑鼻令人食指大动,别提多满足了!
大片大片的腰花切地很漂亮,处理地也很干净,没有一点异味。入口软嫩,偏甜的酱香味,让第一次吃的小黄瓜瞬间圈粉~
配上顺滑的面条和鸡毛菜的搭配,每一口都真材实料,满满的一大碗,胃口小的姑娘,光是这腰花就能填饱肚子了。
| 蟹粉黄鱼面 |
重量级选手登场!
一半去头尾和骨头的黄鱼,肉质雪白细嫩,一半金黄的蟹粉里还藏着颗颗蟹膏,一碗可以get两种美味~每吃一口都感觉赚到了。黄灿灿的色泽让人垂涎欲滴!一碗下来可以说是超满足了!记得加点醋哦,不仅能突出食物的香味,还能让口感更富有层次感。
叁文艺餐厅小清新
店内环境,一改传统面馆的苍蝇馆子气息,自带文艺小清新气质。
几乎每家店都开在市中心,每次一开新店,很快就成了大家的用餐新基地。
进贤路店貌
简简单单的木质桌椅,摆放整齐的餐具和瓶瓶罐罐,走进来就像回到了家一样舒服自在。
复兴路店店貌
沿街的优越地理位置,让你吃面的同时,还能看街道上郁郁葱葱的大树,听车水马龙的声音,安心享受片刻的静谧小时光...
复兴路店店貌
上海精致生活独家粉丝福利
30份价值185元的霸王餐
心乐招牌面5选2
(大肠面,猪肝面,腰花面,辣肉面,目鱼面)
新鲜时蔬一份
特色炒菜3选1(炒特色牛蛙/鳝丝/虾仁)
西红柿炒蛋/酸辣土豆丝 2选1
炸猪排1份
特色饮料 豆浆2份
注:若菜品沽清请换同等价位其他菜品。
*使用时间:5月14日—6月10日,
每天下午14:30之后。
*使用店铺:仅限复兴路店
?参与方法:
文末扫码跟小黄瓜互动
即有机会免费获得霸王餐
心樂麵館
复兴路店(新店)
地址:复兴中路与襄阳南路交叉口
电话:021-54960932
进贤路店
地址:进贤路120号
电话:021-62166623
丁香店
地址:丁香路880号丁香国际商业中心LG2层07
电话:021-68583392
静安晶品店
地址:愚园路68号晶品5楼
电话:无
吴中路店
地址:吴中路1099号吴中商务大厦2楼
电话:021-51503366
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