凭一种美味俘获象山人的心!这才是西周隔溪张的味道!
特别声明:《凭一种美味俘获象山人的心!这才是西周隔溪张的味道!》转载于网络,并不代表傻大方资讯网的立场。
西周隔溪张村
这里被包围在青山绿水中
人在其中,神清气爽
这里还有一种美味
一场“溪上人家”厨娘笋宴秀
正在进行
西周是著名的竹乡,七万亩竹林在这个春季齐吐芬芳,包裹在其中的隔溪张每一次呼吸都是有氧运动。
此次 厨娘笋宴秀
笋
笋
笋
笋
笋
笋
因为 竹笋节
2016年应运而生
,让爱笋之人吃个够!
吃笋季节
每家都会接待好几拨客人
每天都能卖出好几百个笋团
?西周·隔溪张
农家乐的村嫂们最擅长的便是
竹笋宴
,平日里都会互相探讨,你家的笋是怎么烧的,今天来的客人最喜欢吃我家的哪个菜……为了让村嫂们更好地探讨厨艺,互相取经,共同进步,镇里和村里联合举办了这次溪上人家厨娘笋宴秀。
@摄影 周科
十二个穿着翠绿红花小袄的厨娘在十二个锅台前挥动着锅铲,她们神情专注,忙而不乱。
农家乐的厨娘们能把笋煮成
10
多道菜,笋基本上是百搭,不管是和鸡组合还是和蛋组合还是和鱼组合,都能调鲜。
@摄影 周科
厨娘擅长的可不仅仅是烧笋菜,她们烧的 溪坑鱼
众所周知,一盆菜的美味首先来自于食材,隔溪张的溪坑鱼纯野生,肉质鲜美,在烹饪时放入较多量的辣椒,辅之以生姜、糖、盐、醋、酒等。
装盘后色泽丰富,香味扑鼻,肉质细腻有嚼劲,鲜而不腥。除了吃笋,这道菜是必点的。
每一位厨娘都有拿手好菜!
不信,你看~
笋
笋
笋
笋
笋
笋
烧猪蹄,筷子夹起一块软软滑滑,味道越吃越浓,可却一点都不油,舌尖还留着红枣的香甜。
烧
盐焅笋
的
笋
,以黄泥头拱为上品。把刚挖的黄泥头拱剥壳洗净切块下锅,控制好盐的份量,先猛火烧沸,再转文火让其慢慢收干。这样花大半天时间焅出来的盐笋,可谓是至美之物。
油焖笋
,泛着油光带着微微的辣,想到就让人馋得咂嘴。
厨艺的秘诀学问大,火候的把握,汤水的多少,调味品的配搭……厨娘们谨记在心。
午饭时分,各显神通的厨娘们摆上了一桌好菜,这一桌
笋宴
真是让人鲜掉了眉毛。
更难得的是,在青山绿水中享用,在厨娘纯朴的笑容中享用,吃下的是浓浓的人情味,品尝的是一种朴素而长情的人生!
这个季节,你随便走进哪户竹乡人家,院内院外,大堂屋内,到处有笋。
有晒在竹架上的,有挂在绳子上的,有腌在罐子里的,有装在盆子里的……
世世代代这么吃下来,似乎连人也颇有几分清雅纯朴的气质。
有多美味?亲自去尝尝吧~
农家笋宴农家乐名单
(请提前一天预定)
隔溪张村“溪上人家”农家乐
1号 张赛丽 13685800408
2号 胡亚丽 15958866080
3号 周嫦娥 13968391942
4号 张和梅 15724298566
5号 胡亚玲 15968055002
6号 张伟珠 13968376967
7号 胡爱芬 13968386332
8号 郑竹仙 13645745516
9号 张赛梅 13486061922
10号 方爱萍 13586806153
11号 蒋爱君 13456114247
12号 郑爱明 13586546587
13号 张根梅 18367425377
看完文章,记得点 !
文字 应红鹃 编辑 小兔
摄影 周科 陈佳雯 郑丹凤
视频 欧乔娜 周永利 俞敏宏
新闻热线:0574-65719831
广告合作:13805852269
c
6.8个亿造一个“大玩具”!他在象山做到了!
c
象山工业了不得!看贤庠工业几个第一?爵溪竟这样发展…
c
快看象山“黑科技”!全县最大“渔光互补”项目在涂茨动建!
c
象山700多尖子生报考象山港书院50个初一名额?!真相是…
c
象山有多牛?往这里看…
c
3天!18.95万!1.16亿!象山带你一起“嗨”~
c
近40年老店,象山人必吃早餐!吃这家包子一定要设6点的闹钟!
c
每次去象山墙头这个村庄,我都会爱上它~
c
象山捧回浙江最高荣誉!且看十二年磨一剑~点击
“阅读原文”
看
“象山港论坛”
- 早餐来一杯奶香浓郁的南瓜奶昔,简直不要太美味!
- 压力是一种选择自由
- 花400万给儿子买房,生活质量被压榨,养儿防老快变成一种讽刺
- 家有中考生,给孩子补充能量,就做这道五彩时蔬,营养又美味
- 农村大山里遇见一种古老粮食,十多年没见过了,你认识吗?
- 一个专业交易者的操盘感悟:炒股多年只买一种股票,值得读百遍
- 中国股市里永远赚钱的一种人:背熟八句口诀,盈利十年从未停止!
- 罕见奇门三剑: 一种刺中就死, 一种中国绝迹, 唯一实物成外国国宝
- 自然界存在一种未知的基本力量 新发现将改变人类对宇宙的概念
- 为什么现在越来越多的男人婚内“出轨”,尤其注意最后一种