筷子一戳就溅出油的海鸭蛋,咸香沙软,空口吃超过瘾!
《筷子一戳就溅出油的海鸭蛋,咸香沙软,空口吃超过瘾!》,傻大方资讯编辑整理。我们不生产头条,我们只是社会头条新闻的搬运工!健康摘要: “五一将至,温度上升,放在冷库的苹果就要清仓了”\x0a即使只剩半个月,我们也不愿放弃希望\x0a一起助农吧!
正文开始:
喜欢一碗白米饭配上海鸭蛋,只需要用筷子轻轻一捅,油就会像爆浆一样,哗哗往外流。
油亮亮的蛋黄,细腻沙软,醇香绵密,鲜美程度堪比蟹黄!
胃口便能大开!!
说起海鸭蛋就不得不提火遍朋友圈,还上过央视《今日农经》报道的
“广西红树林海鸭蛋”
。这款海鸭蛋是原生态喂养,经过古法腌制,营养价值高,每一颗都沙软的蛋黄,全家人都可以放心食用。
海鸭蛋的好味道,和蛋本身的优质息息相关,广西北部湾的红树林,是行内人眼中的
“养鸭圣地”
。开阔的海滩上,海鸭自由地奔跑、戏水,并以海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。自然放养的海鸭,肥美健壮,产出的蛋
蛋壳坚厚,蛋黄晶红糯香,蛋清浓稠清香,营养价值比普通鸭蛋更高。
老长辈们常说鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气,
只有腌制后才能最好的发挥出它的味道
,吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美。清晨当海鸭去觅食后,鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋,先剔除磕破的蛋。再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选,挑选出浑浊,散黄,黑黄的坏蛋,
保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜。
再将精选出的海鸭蛋,裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆,
静置腌制22天左右
,让美味发酵。仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋,腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时,
既能烤熟,又能杀菌。
正宗的红树林海鸭蛋,烘烤后蛋黄的颜色不是普通的橘红,会更深,一口咬下去,就能感受到滋出的红沙油的香味,蛋白会带点茶色,吃起来QQ弹弹的感觉,
大人小孩都忍不住多吃两碗饭。
更珍贵的是,
海鸭蛋富含卵磷脂
,好吃的同时,还把各种人体必需营养素给补充了,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。每个海鸭蛋都是独立真空塑封的
,不变质,方便储存,采用间隔泡沫盒简装,性价比超高,适合自己吃,经济又实惠!这么好吃的海鸭蛋,你确定不来一个?
北海红树林海鸭蛋 20枚
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