鸡蛋和它一起蒸，香到无法言语！椰子可以说是很神奇了

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椰子可以说是很神奇了，椰汁能让很多本来就好吃的东西变得更美味更甜蜜，椰肉也是甜滋滋的。那么你试过椰子和鸡蛋的组合吗？蛋香+奶香，你绝对无法抗拒！

椰皇炖蛋

by nini啤梨

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Photo by nini啤梨

·· 用料 ··

牛奶 100g 细砂糖椰汁 80g

鸡蛋 2只椰皇 1只

·· 做法 ··

1 |把椰子用刀背敲开壳，把椰汁倒出。

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2 | 准备2只小鸡蛋，敲开鸡蛋均匀搅拌，一定要轻轻地搅拌，避免出现太多蛋泡。

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3 | 加入纯牛奶。加入椰汁。

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4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒进已清空的原只椰子里，盖上椰肉盖，大火蒸45分钟。

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5 | 成品，口感超级滑的椰皇炖蛋，色泽金黄。

··小贴士··

1 | 先搅拌好蛋液，轻轻地搅，再逐步加牛奶、椰汁，切勿搅过起蛋泡，就会蒸出来。

2 | 大火蒸的过程中，水会很快干，所以要偶尔打开锅盖留意加水。

··厨友的作品··

第一次蒸很成功，老公儿子都说很赞，色泽金黄，香甜滑口，美味。

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Photo by Mandy小厨娘

椰香奶香蛋香～好吃！

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Photo by 手机用户3936_abg9

方子很不错，很香很滑，成功！

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Photo by 爛瞓猪

点击文末“了解更多”，查看更多椰子的做法。

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