一间书店却做出了西宁最好喝的咖啡、最好吃的正宗欧包… HI

HI，大家好，我是青海余文乐，最近为了给各位小可爱安利好吃的、好玩的、好喝的，乐哥可谓下了很大的功夫，这不，最近又找到一份贼好吃的欧式面包，据说，这是目前西宁市最好吃的欧式面包呐

乐哥属于每天下班后都要去面包店买第二天的早餐，周围的面包店几乎都被我光顾过了。

但有一家卖面包的店，严格来说都不算面包店，它里面的面包甚得吾心啊，更过分的是，明明取名雪域咖啡，却能买到西宁市最正宗的

“欧包”。

起初，乐哥我只是抱着尝试的心态走进了几何书店·雪域咖啡，想着一家书店的咖啡馆，面包也应该很普通吧，可谁知，一杯卡布基诺，一份藜麦坚果法式面包，彻底把我捆在了这个充满高原特色的咖啡馆里。

在几何书店，当你端起咖啡杯，了解醇厚的咖啡和时光图书，闻到咖啡香气的那一刻，就是与咖啡之源相连，是咖啡师赋予了它无限可能。

时间让咖啡文化被更多的人熟知。在几何书店，不仅是那些被人们遗忘的书籍发出无限的光芒，咖啡亦是如此。

在这里，选用三种拼配的咖啡豆，呈现给大家柔和的口感与更多的风味。手冲咖啡选用国际评分80-90分的咖啡豆，经过五次人工挑选，带给大家最好的味道。

“在几何书店，端起一杯香醇可口的咖啡，再翻开一本凝结回忆的图书，就是幸福时光。”

在这样的环境下，再来一份口感至上的欧包，我想我已经

无~欲~无~求~

了

尤其是作为每天把面包当做早餐的乐哥我，除了口感外，还特别关注面包的食品安全问题，因为长时间摄入不健康、卫生的面包很容易引发一些疾病的。

拒绝添加剂

- Refusing the additives -

通过与面包师磊哥的聊天，他向我介绍到，面包的“心脏”在于面粉，他们的面粉选用日本、法国等地进口的优质面粉，不含添加剂。而且，为了迎合青海人的口味，他将从台湾学来的烘培技巧加以改良，做出了真正的

“西欧面包”

。

为了保持面包的松软口感和易于保存，很多面包都会添加改良剂，但是吃多了改良剂会引起腹胀、胃酸过多。

但在这里的面包是不添加改良剂的，赏味期只有短短一天。

店内的面包都是

手工制作，每天现烤

，

店员往往会叮嘱一句“放久了就不好吃了。”因为不添加改良剂的面包，很容易变干。

“无添加剂、用好原料，是一家面包店存在的根本”。

脑洞成就美味

-Caves make delicious food-

要说最让我佩服的是，磊哥的脑洞简直大，平时我们吃的吐司，在他手里却有着上百种吃法，他每吃一片吐司，却有着至少三种辅料

而且，你有尝试过将黄油、青虾、黄豆和百里香叶一起做进吐司里吗？这哪是面包，明明就是一道

主食

嘛~~~

Recommend

乐哥力荐

覆盆子果酱，加上酸奶拌匀，均匀涂抹在吐司上，摆上蓝莓，再撒一些综合果干，然后就是享受

味蕾爆炸

的时候了。

一片吐司，抹上新鲜乳酪，放上炒蛋，放上火腿片，保准你比吃了一碗牛肉面还要

“满福”

。

喜欢吃水果系列的宝宝们有福了，

正宗的欧式吐司，

抹上

一层浓郁的巧克力酱，配上新鲜的草莓、香蕉，一口咬下去，瞬间穿越到塞纳河畔。

初心之选

-The choice of the

first heart-

谈及做面包的初衷，“女儿还小，但却非常喜欢吃面包”，磊哥说，“为了让孩子们吃到无添加的面包，一不小心就迷上了烘培。”

----【麦颗儿先生】面包房主理人—磊哥

也因为这份坚持，吃过几何书店雪域咖啡面包的客人都会真心称赞：“真的可以吃出好面粉的味道”。

所以说，尽管每天要坐四十分钟公车，倒两辆公交，乐哥依旧愿意去几何书店买面包——

因为

用好原料制成、无添加的面包，是“初心之选”。

想要吃正宗的欧包

认准这家店哦 ▼

大青海网の几何书店·雪域咖啡

地址

海湖新区·唐道637人文商业街

巴士道区B-107号下沉广场

营业时间：10:00-22:00