广州最强的酸菜鱼店，全部吃完，整个4月就圆满了！最近公司的同事

最近公司的同事，一到饭点，

不是吃猪脚饭，就是吃麻辣烫，黄焖鸡，

稍微心情好点，舍得腰包的时候，

就搓顿好的，来个寿司外卖，或者九毛九啦~

但其实，说心里话，

还是没办法满足重口味，川妹子的我呢~

小编口馋了，

只想

火辣辣的吃顿美味的酸菜鱼啊

嘿嘿，还好，我微信收藏里有这么几家店，

好福利，同大家齐分享啦~

太二酸菜鱼

听说珠影星光城有一间酸菜鱼超级火爆，每次去都得

排队一小时以上

，就算是提前

订位都要排到两三天以后

！而且看这

“

四不

”

口号，有没有拽上天的感觉？还有广播一直重复

“

世界第二好吃酸菜鱼！

”

这口气好

自信，好嚣张！一副我认第二，没人敢认第一的气魄。

店内没有刺眼的灯光，只管看到桌上的菜式就好，天花板一些艺术装饰给黑压压的天花板带来一些透气感，整体硬朗的感觉却也很舒适，有情调的同时还有一丝神秘感。

老坛子酸菜鱼

鱼片嫩滑无骨，下了很多芝麻花椒红椒提香，

少许菊花瓣点缀，标榜酸菜比鱼好吃的自腌酸菜，

爽口酸辣，整一锅重香重辣，记得伴饭吃！

蛋酥软糍粑

表面裹了蛋浆炸得酥酥的，蘸上红糖，里头软软糯糯，

韧韧的口感还带出米香，作为甜品是挺不错的。

现任椰奶冰粉

香浓的椰奶味，甜味比较轻盈，不过稍微甜了一丢丢；

而前任红糖冰粉就比较浓郁了，红糖自带一丝丝的苦味，

是不是因为前任都是自带伤害buff的

地址：珠江西路5号广州国际金融中心裙楼商场460铺（友谊商场4楼）

交通指引：地铁珠江新城站

蓉鱼

凭借地道美味的川辣菜和接地气的亲民价格，不仅开一家火一家，甚至有人开车跨区也要跟家人朋友去吃。天气越热，就越多人排队！每到饭点门前必定人头攒动，让人叹为观止的排队盛况已成常态。

酸菜鲈鱼

由于有自家鱼池，所以蓉鱼的鲈鱼都是现杀现煮的。这就在相当大的程度上保留了鱼的新鲜和嫩滑。而这里面的酸菜，更是一大亮点，特地从四川当地运来。这酸爽，简直无可挑剔！

还有一个大惊喜就是底下的土豆粉，饱吸汤汁后口感Q、弹、爽、滑。配上毫无油腻感的鲜美浓汤。真是好想一饮而尽啊！

还有各种凉茶~款式多多，看的眼花缭乱。

椒盐糍粑

口感绵软，

味道和平常吃的有点不太一样。

地址：海珠区江南大道中255号(昌岗地铁站C2出口对面)

人均：65元

川江湖

不管是传统川式大菜，

还是只在四川吃过的地道小菜，

这里全都有！性价比还不错哦！

私房无骨酸菜鲈鱼

鱼片无骨嫩滑是一道酸菜鱼最基本、也是最难的地方。加几片柠檬，不仅有酸菜的酸爽，更有柠檬的清香，喝着汤吃着更加开胃！

地址：东风东路733号羊城同创汇(东风东路羊城晚报社)

人均：87元

鼎盛

蜀坊

在东山口的鼎盛蜀坊靠着它

正宗的味道

，积累了一大批熟客。老板娘是地道的四川人，她说，如果不是四川人，理解不了川菜的味道，很难烹饪出正宗的菜式，像正宗的麻辣味，鲜辣味，还有天然香料是怎么运用的，都大有讲究。

最正宗的风味，

最地道的情怀，最优质的出品。

最心动的是

人均50！

就能享受到三人合力，

才能抬起的土豪版海鲜酸菜鱼！

整盘大餐里，重头戏依然是酸菜鱼，

厨师利用蛋清腌制鱼肉，更滑嫩，口感好。

最重要的是啖啖肉，一根鱼骨都没有，

年度最喜欢的下饭菜肴，没有之一！

地址：越秀区农林下路4-6号锦轩现代城4楼F401（东山口地铁站C出口可达）

陆小凤

2年时间10+店，人称

“广州网红酸菜鱼”

。

带着地道的川味闯荡江湖，

从四川空运食材、调味酱料，

并保持传统的四川料理做法。

via.吃喝红豆

招牌酸菜鱼

|来到这里怎么可以不点这一份镇店招牌？

很多人就是冲着这道酸菜鱼慕名而来的呢！

最重要的是整条鱼都去了骨，吃起来也没有腥味。平时嫌弃吃鱼有骨的宝宝再也不怕了！一盆2斤的鱼肉份量满满，够2-3人一起吃。(p.s.还可点配菜，不怕吃不饱。)

经过特别腌制的正宗老坛酸菜也极其开胃，

在鱼汤的浸泡下微带点辣味。

这个时候让我不禁想来一碗白米饭。

别忘了还有一杯八宝茶，

它是川菜的最佳搭配。

有菊花、红枣、枸杞等配料，

香甜可口，来这里不喝完它简直是白来了！

撒椒

撒椒2.0+版本空降广州K11啦！

复古红mix复古绿，唯一一家复古画风的店

美出新高度，长得好看的已经去打卡啦！

整个空间都透着复古的文艺气息！

via.广州百事通

经典酸菜鱼

酸菜鱼忠粉看过来！一大盆的酸菜鱼，

浓郁的鱼汤勾人味蕾，

会吃的人都会先喝半碗鱼汤再吃肉，

瞬间就胃口大开了！

鲈鱼没有小骨刺，既嫩滑又爽口，

搭配上酸爽的酸菜，

和藏在鱼汤里的米粉，简直超满足的！

霹雳娇蛙

诱人的大长腿来了！

热辣的油汤与花椒柠檬沸腾，

紧紧锁住了蛙肉的麻辣鲜香，

看着就食欲大开！

精选2-3两的小美蛙，肉感饱满嫩滑，

随便夹都是超大超长的蛙腿肉，

辣味渗透到肉质里，让人欲罢不能！

地址：天河区珠江东路6号广州K11购物艺术中心负一楼B120铺

人均：81元

酸辣酷爽过盛夏，最cool不过了，

不时的换种新口味，也换种心情嘛~

吃完辣飞天的美食，干活才更有劲啊~

图片来源于网络，感谢摄影师分享

编辑：柯男

· END ·

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