?4.9折!稳坐川渝美食神坛的黄金火锅来了,连干3碗汤不过瘾!
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以下对话猜一种美食!
“老板!芋儿要耙,鸡肉要嫩!”
“要得!”
“锅底汤要多,我要先嚯3碗!”
戳视频揭
晓答案
视野视频第503期<吾小九芋儿鸡火锅>
猜到了吗?
就是芋儿鸡火锅哦!
▼▼▼
"出道"180天清远鸡,肉质鲜嫩不燥。
重庆酸萝卜打飞的来,无添加腌半年,
才能熬出金黄鲜美的汤!
"神队友"养颜芋头,引女生连连尖叫。
难怪2018年的吃货们都为它燥热!
参与开业福利游戏,最低享菜品4.9折!
(活动详情见文末)
新起之秀·金汤芋儿鸡
“鸡要吃叫,鱼要吃跳。”芋儿鸡源于烧鸡公,90年代兴起于成都,一时风靡全城,至今都立足于川渝美食神坛!老板特地跑去重庆大山,寻觅到金汤芋儿鸡,将它带到魔都!
把芋儿鸡做成火锅,经过不断改良,连汤都是金灿灿的,而且还可以喝!酸爽可口,喝3碗都嫌少!多亏老板有张会发现美食的嘴~
3步养成一锅好味道
空运重庆酸萝卜打配合
从重庆空运腌制半年的酸萝卜,连坛子都端来了!无添加,只切成片炒,再熬制吊汤,萝卜香气四溢。
有别于其他酸汤,加入泡椒和生姜来调酸味。
汤底醇厚,泛着金光,入口鲜美,满满辣和酸味涌上头,连着脚底板都暖和了,瓜哥上来喝了5碗~
先喝汤后吃菜,味蕾全部炸开!萝卜吊汤后与鸡一同炖煮,所以第一口能尝到明显的鸡汤鲜美,接着是泡椒的爽辣。
180天清远鸡来镇场
说到鸡,要求自然严格,选用养足180天的福建清远鸡
,
虽然体格小但是皮下和肌肉间的脂肪发达,常用于出口其它国家。皮薄骨软,炖出来的鸡肉鲜嫩不燥,完全吸饱汤汁,让鸡肉色泽呈相同的金黄色。
来自芋头的神助攻
最强助攻莫过于芋头!许多人很爱吃芋头,不仅是它粑糯香甜的口感,而且可以增强免疫力,美容养颜。
(说着瓜哥吃起了芋头)
吃芋儿鸡,芋头比鸡好吃,久煮不烂,又香又糯,吸吸溜溜好几个下肚,得到的全是幸福和满足。
涮菜人气王·点单必备
金汤芋儿鸡全锅
,整锅里芋头和鸡各一半,满满当当,老板出手就是阔气!
如果你是嗜辣狂人,但又想品尝芋儿鸡的鲜美,金汤/红汤双味锅,双卡双待就相当ok!加入人气刷品,堪称完美~
火锅忠实粉,都爱在锅底点上一份牛蛙。现点现杀,绝对新鲜,蛙肉鲜嫩紧实,沾上热情似火的红汤汁,这样的香辣美味私心不愿与人共享~
来自内蒙古的肥美
火锅不涮肉,吃饱也难受
。都是来自内蒙古的品质肥牛,每一片雪花纹理清晰、分布均匀,惹得瓜哥一阵狂拍照。
▲请收下这份来自内蒙古的牛牛!
肉质更不用说,入锅稍不留神就变色了,脂肪肥嫩但不油腻,入口还有肥牛的香甜随之而来。
别看摆盘简单,内容可不简单,要知道这可是一道圈粉无数的硬菜!看似“瘦弱”的外表,其实都是料,片片厚实。
如果说麻辣牛肉涮锅是一时激情,那嫩牛肉就是细水长流。肉扎实稳重,吃在嘴里是满足和踏实。
火锅招牌搭档
毛肚是火锅的灵魂,空运成都新鲜的脆毛肚,吃下去幻想自己游离在成都的街道,闻到的都是火辣的气息。
吃多了大家都懂,只要打卷就可以吃,裹满汤汁的毛肚,脆得在口中飙汁,还带着韧劲!
每次吃鹅肠都是对友谊的考验,看谁的筷子比较狠!不用勺,兜着鸭肠能够坚持从生到熟的,敬你是个好汉~
真的被它的“大肠腿”迷倒,就像吃面似的,嗦出带汤汁的声音,一根放嘴里细嚼,十分带劲!不过小心它藏着很多汤,吃得快容易被辣到
。
吃了那么多虾丸虾滑,就属他家让瓜哥挂念。每一个丸都有大大的虾肉,可以吃得出虾仁的弹嫩。
煮熟后变成撩人的粉色,还带着汤的光泽。味道果然是惊艳,虾仁味浓厚,口感像多年未见的好友给了你一个拥抱,舒服了口腔。
清新典雅的时尚感
开业至今,人气爆棚,平均日翻台高达8次,引起魔都吃芋儿鸡风潮。
火锅店也能走出时尚风,全店绿色与蓝色搭配,橙黄色的灯光照亮得更加清新、典雅,仿佛在喝下午茶。最侧边是明档厨房,可以欣赏师傅行云流水般的厨艺哦~
开业福利大转盘
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10份
价值299元的2人霸王餐
?套餐内容:金汤红汤双味锅/
小九嫩鸡/小九美蛙/牛羊满地/
炸腐皮/苦荞粉/蔬菜拼盘/
桂花酸梅汁/调料2位/餐包2位。
?参与方法:
文末扫码跟小黄瓜互动,
即有机会免费获得霸王餐。
?
使用时间:
2018年4月14日~5月13日。
?注意事项:霸王餐
节假日不可用,
高峰期需等位。
吾小九芋儿鸡火锅
地址: 浦东新区祖冲之路1239号长泰广场5座B1层40-2
电话: 021-68580708
★温馨提示:店内桌数有限,如排队时间较长或未取到就餐号的食客敬请谅解
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