十家川渝火锅打卡清单，一起来吃火锅吧~ 行吧

南京城里的火锅，总是密集且火热。

从川渝而来的火锅，渐渐成为我们饮食习惯中的一种情结：

牛油锅一旦沸腾，所有食材都挂上了火辣辣的灵魂，席间一切寒冷的、尴尬的、失意的情绪一扫而空，觥筹交错间，只剩下舌尖火辣辣的爽感和腔胃的无限满足。

所以我们才说：没有一件事，是火锅解决不了的。

我们都知道，即使是川渝火锅，重庆火锅和成都火锅到底是不同的。有人说重庆火锅更重牛油，成都火锅更爱清油，也有人说，重庆火锅更粗犷，成都火锅更精细，好在区别之间，也无需分出高低。更何况在南京，这两者的区别已不甚明显。

不过小资还是做了一个小小的分类，仅供大家参考。

其实我们的生活里，有太多事情火锅都解决不了了，但是感谢麻辣火锅带来的幸福感，强烈而让人满足。

九鼎轩

一开始就以毛肚为招牌的九鼎轩，脆毛肚质量实属上乘，入口爽脆鲜嫩，入锅涮九秒刚刚好，而且买毛肚赠锅底，活动力度很感人。

雪花上脑肥牛

肉质鲜嫩，不老不柴，入口即化，

滑类组合

拼有虾滑、墨鱼滑、牛肉滑、鱼滑，可以一次吃到四种味道。这里的

耗儿鱼

个头很大，肉质细嫩，放在辣锅里涮煮最佳，

鹅肠

鲜脆爽口，七上八下是老规矩了。

人均：108元

吾悦广场店：湖北路51号吾悦广场五楼

新街口店：淮海路68号新街口苏宁生活广场三楼

小龙坎

小龙坎排队的盛景去过的都知道，本就是成都十强火锅店，菜品和锅底的口碑都超高，不过一定要耐得住排队的寂寞才能吃上一回...

极品鲜毛肚

块大新鲜，涮煮9秒后香脆鲜嫩，让人大呼过瘾，

小酥肉

炸得火候极好，外酥里嫩，花椒的味道也恰到好处，

红糖粑粑

真的很软糯，挂上糖浆香甜无比，

虾滑

货真价实，能吃到大颗的虾肉。

人均：123元

1912店：太平北路74号1912商业街17号楼

金鹰世界店：应天大街888号金鹰世界广场8层F821-2号

夫子庙店：升州路1号(水游城斜对面，江宴人家隔壁)

湖南路狮子桥店：湖南路狮子桥16-9临

仙林大学城店：文苑路8号文苑广场负一层东城花街

宽窄巷子

宽窄巷子本是成都的地名，作为火锅店名充满了川渝风情，在南京已经开了五家火锅店和十多家串串店，生意都很火爆。

虾滑

分量不小，虾肉含量也很高，

稻田鲜毛肚

每一片都超大，脆嫩好评，

九尺鲜鹅肠

，他家鹅肠真的很长，新鲜脆嫩，

妈妈现炸酥肉

端上时还带着热气，超级香脆。

人均：130元

新街口店：新街口石鼓路33号环亚广场3楼

江宁店：胜太西路28号(欧陆经典花园旁)

龙江店：江东北路220号新城市假日广场南门对面

新港店：兴智路6号兴智美食街内

奥体店：黄山路130-6号

四川香天下

小熊牛油真的很戳少女心，超级可爱，肉眼可见的牛油量，麻辣度很高的一家店，还有两人份的小锅，很贴心。

他家的

农家酥肉

很特别，是大片肉炸制的，吃起来更过瘾，

安格斯牛肉

一直是好肉质的代表，在它家表现也不不弱，

鲜毛肚

新鲜度口感都不错，

手工黑豆腐

是豆腐和芝麻现磨制程的，味道很奇特。

人均：120元

1912店：太平北路66号1912街区A10号楼1单元1-2层

新街口店：洪武路38号海尚海美食休闲广场6楼

百家湖1912店：佳湖东路1912街区14号楼201

水游城店：建康路1号水游城购物中心B2层

虹桥新城市店：中山北路281号新城市·虹桥中心3层

江宁商贸中心店：天元东路天印大道地铁站商贸中心

江宁大学城店：龙眠大道688号天正天御西岸6幢105室

袁老四四川味火锅

在南京的火锅店里袁老四应该算是新店，但开业以来先是优惠爆单，然后攒下了不少口碑，重庆火锅的风格，口味偏重，吃起来超级过瘾。

大刀极品鲜毛肚

，三个形容词都非常到位！毛肚很大一块，新鲜脆嫩，吃起来只有过瘾两个字可以形容~

玫瑰虾滑

造型很讨喜，虾肉含量很高，

霸气排骨

一盘分量不多，但是入味滑嫩，是实实在在的排骨肉，

麻辣牛肉

是最爱！调味调得很棒！

人均：94元

电话： 025-58769006

地址：羊皮巷与中山南路交汇处百家超市旁

洞子口重庆火锅

没有哪次去洞子口不转他家的大转盘的：因为排队的人太多了，店家很贴心地给等位的客人放上了一个大转盘，转到哪道菜就赠送给客人，非常正宗的重庆风味火锅~

精辟毛肚

，大块黑毛肚质量超高，纹理均匀脆嫩可口，

嫩牛肉

涮多久都不会老，来这里你根本不会想吃肥牛卷~

蛋液腰花

将蛋液打匀和腰花一起入锅，鲜嫩无腥，

猪脑

处理地很干净，入辣锅美味极了！

人均：122元

江宁店：东新南路苏尧广场2楼

虹悦城店：

长虹南路415号凤凰和美小区大门正对面3楼

云南北路：云南北路77号南泰广场2楼米乐星斜对面自然村隔壁

大渝火锅

开业以来毛肚一直是招牌，所以每次去大渝必须先点毛肚，他家的锅底也非常有特色，选择很多，环境也超酷，最重要的是，每月8号、18号、28号都有五折活动~夜宵也有6.8的折扣！

脆嫩毛肚

名不虚传，又嫩又脆，

特制午餐肉

猪肉含量超高，有大块的肉粒，

招牌小郡肝

吃起来又香又脆，一口一个~

豆黄金腐竹

口感超棒，吸足汤汁之后更好吃~

人均：130元

江宁金鹰店：双龙大道1688号金鹰购物中心负2楼

新街口明星店：汉中路8号金轮新天地1层

虹悦城店：应天大街619号虹悦城5楼

新城市广场店：草场门大街99号新城市广场4层

楚翘城店：安德门大街57号楚翘城1号楼2楼

水游城店：建康路1号水游城负二楼

江宁万达店：竹山路68号江宁万达广场4楼

重庆苏大姐火锅

答应我，来这里一定要点上辣锅和蹄花锅的组合，麻辣锅底牛油丰厚，蹄花锅用料实在，炖煮得当，鸳鸯就鸳鸯吧，这是一锅好鸳鸯~而且他家价格也很亲民，

几乎每样菜都可以点上半份~

蹄花锅里的

蹄花

可以盛出来直接吃，满满的胶原蛋白~

苏氏嫩牛肉

口感鲜嫩，久煮不老，

脆皮肠

面粉含量很少，Q弹适口，

苏氏酥肉

炸的很香酥，是肥瘦相间的猪肉炸出来的，如果不爱吃肥肉，就不推荐了哦~

人均：90元

地址：升州路292号信息宾馆2楼

渝味晓宇火锅

虽然舌尖三一言难尽，不过舌尖一二还是可圈可点捧红了不少好点，渝味晓宇就被舌尖二捧红了一把，现在这家正宗的重庆火锅在南京也能吃到。

虾滑

浑圆可爱，虾仁含量很高，口感Q弹鲜美，

小酥肉

香酥可口，

内蒙羔羊卷

肥瘦均匀，煮制之后入口即化，

鹅肠毛肚拼盘

非常适合少数人就餐时选择，品质也很棒~

人均：109元

电话： 025-86434321

地址：科巷300-8号科巷菜场北门对面

川味怀旧1号

装修非常有意思的一家店，有着浓浓的老式复古风格，虽然是做重庆火锅，店内却充满了老上海的光影。

相间肥牛

肥瘦均匀，吃起来却油脂丰满，软嫩鲜美，

红糖糍粑

小小一条堆起来，外酥里嫩，

草原脆毛肚

质量不错，大块吃起来很过瘾，滑类组合摆盘精美，一次能吃到三种滑类~

人均：104元

新街口店：淮海路88号苏宁生活广场6楼

江浦店：江浦街道龙华路8号金盛田广场2楼

生活里有那么多吃火锅也解决不了的事情

不过那又怎么样？该吃火锅，还是要一起来吃火锅~！

撰文 ?甄二千先生

图片来自网络丨版权归原作者所有

商务合作 ? 13813938021（陈涛）

未经允许请勿转载

需要转载请留言获取内容授权

ABOUT US

自知、低调、善良、永远不安分

寻求更有趣的生活