财新时间抢先看 | 星巴克CEO约翰逊星巴克新任全球CEO凯文·约翰逊解读星

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有着47年历史的全球知名连锁咖啡品牌星巴克（Starbucks），其标志性的美人鱼Logo在北京、上海等城市几乎随处可见，上班路上手捧一杯星巴克手调咖啡曾一度成为中国城市白领的标志之一。目前，星巴克在中国139个城市开设了3200多家门店，有4万多名雇员，每周接待600多万消费者。

去年底，星巴克首家海外臻选烘焙工坊在上海开业。星巴克全球CEO凯文·约翰逊（Kevin Johnson）出席开业仪式时表示，上海臻选烘焙工坊是星巴克的创新中心，咖啡、体验式零售、数字化三大战略都将在这家店得以体现。

现年57岁的约翰逊曾在微软任职多年，管理全球销售和市场营销，2015年加入星巴克担任首席运营官。2017年4月，他接任星巴克传奇CEO霍华德·舒尔茨，成为新一任CEO。在接受《财新时间》专访时，约翰逊强调，中国市场整体增长强劲，这让星巴克有信心继续扩张，触及更多城市的顾客。

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编导：仇一

主持人：袁小珊

记者：王璐瑶

嘉宾：星巴克全球CEO 凯文·约翰逊（Kevin Johnson）

定制手调咖啡工作不会被机器人取代

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约翰逊表示，星巴克的咖啡酿造师会亲手为顾客调制一杯饮品，这种体验是机器人所无法取代的。星巴克也考虑到应用一些便捷的业务手段，比如手机下单、社交礼品平台等等。

不担心星巴克品牌老化问题

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约翰逊表示，星巴克在全球有2.8万家门店，但同时也开设像臻选烘焙工坊这样的高端咖啡门店。未来会通过开设更多品牌升级店铺来保持品牌新鲜与活力。

敬请关注

想要了解更多约翰逊在节目录制过程中发生的故事，敬请关注3月11日18:00在财新网播出的《财新时间》。