吃包菜能养胃包菜不仅在菜市场上随处可见

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包菜不仅在菜市场上随处可见，餐桌上也经常可以吃到。有一个著名的菜“手撕包菜”，既简单又好吃，是喜欢吃辣的朋友们的家常菜。生活中，有很多胃不好的人，他们很多时候吃不下睡不好，尤其需要良好的饮食习惯和适合自身的饮食食谱。有人说，包菜是天然的“养胃菜”。

红灯：包菜中含维生素U因子，有很好的养胃护胃、抗击胃溃疡的效果，能够止痛并加速创口愈合。它还含有丰富的维生素C和叶酸。包菜适合大部分人食用，但对于脾胃虚寒的人，以及胃部溃疡出血时，则不建议食用。

绿灯：平日里，包菜可以直接生吃，榨汁，也可以快炒或者快速汆烫。胃部虚弱的人群，可以在煮白粥时，最后加入切丝的包菜，做成包菜粥食用。但需要特别注意的是，为了避免营养成分流失，包菜最好不要在高温中烹饪太长时间。在绿色蔬菜中，除了包菜，茴香也是一种非常好的养胃蔬菜，有着暖胃驱寒的功效。

本报记者方月宁