小编嘚啵嘚：《想吃糖醋里脊不放肉？！没搞错吧？用你扔掉的“它”能搞定！》是傻大方资讯以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势为你带来的，你是继续往下看呢？还是继续往下看呢？健康摘要： 2018-03-20 传统节日祝福 传统节日祝福 .有多少句我爱你，最后成了对不起 有多少句对不起，最后都是没关系 有多少句没关系，最后说了谢谢你有多少句我爱你，最后成了对不起 有多少句对不起，最后都是没关系 有多少句没关系，最后说了谢谢你有多少句我爱你，最后成了对不起 有多少句...

正文开始：

春天到了想吃肉怕长胖，不吃嘴又馋？怎么办！小圈来支招~用你每次扔掉的“它”就能解馋！今天看完这篇文章后，保证你舍不得扔掉这个宝贝了！

香菇根巧做“糖醋里脊”

一定要用手掰

用手将香菇根撕成块状，不要用刀切，因为刀上有锈，会影响吃起来的口感；

调味巧制酥糊

两颗鸡蛋、一汤勺玉米淀粉、半汤勺面粉按照3：2：1的比例混合，加一勺食用油开始搅拌；

将酥糊打散至起泡后，将香菇根放到酥糊里均匀挂糊；

油面稍微有一点青烟时，也就意味着油温大概是5~6成热，如果实在确定不了，我们可以先下一点面糊。如果面糊在锅里能迅速起泡，则证明油温应该是5~6成热了；

将均匀拌好的香菇根倒入油锅中炸一下，将香菇根炸至表面酥脆、颜色金黄，则证明炸好了；

自制番茄酱

将番茄划开一个小口，过热水烫去皮之后，切块放入榨汁机中打成汁就可以了~但如果家中没有榨汁机，买来的番茄酱也可以代替~

锅中留有余油，将榨好的番茄汁倒入锅中，先后分别加入4勺糖和2勺醋，比例为2：1；

然后放入少许生粉，接着再放入一点食用油和蒜末~这样糖醋汁就搞定了，将蘑菇根倒入锅中炒匀出锅就好了！

有圈友好奇为啥香菇要放入酥糊里呢？其实这样做香菇的口感不仅能够外焦里嫩，而且还不容易导致营养流失。所以大家清楚了吧~ 可不要偷偷漏掉这一步哟~??

主编 | 关芳

编辑 | 雷萧宇

维护 | 雷萧宇

视频 | 赵蔻蔻

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