养牛如何科学建筑牛舍牛的饲养、管理是牛生产中两个重要方

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牛的饲养、管理是牛生产中两个重要方面，牛舍又是饲养管理的基本场所，应给予重视。牛舍的投资是比较大的，但不能因它重要而把钱都花到牛舍上。

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养牛如何科学建筑牛舍

在建筑牛舍之前，首先要考虑到牛场地址的选择。牛场应建在地势高燥的地方，离开城市、水源、屠宰场、臭水沟、嘈杂的环境,同时更要靠近农田、饲料地、牧地,以便取得青饲料、青贮原料，方便于放牧，也便于厩肥上田。农村建奶牛场，首先要考虑送奶和奶的销路。在交通不便的山区就无法销奶。在奶粉厂和乳制品厂附近建场，鲜奶就容易销售。从选址建场到设备配置,都要尽力为奶牛、肉牛创造一个良好的生产环境。要改变人、畜同居的做法,实行小区隔离管理。

(一) 合理建造牛舍

建筑牛舍应综合考虑饲养、资金、地理条件等各方面的因素，本着便于使用、清洁卫生、环保、投资省的原则进行。事前要进行周密的调查，然后再做合理设计。

1、牛舍建筑的一般要求

场地应选择在地势高燥，通风良好，易于排水，远离居民或村庄2 000 米以上、公路交通主干道500 米以上的地方，牛场要有用道路。

牛场内耗水量很大，尤其是奶牛场，因此，选择场地时必须考虑水源的远近、取水的难易及水质和排水等情况。

场内根据情况可设立职工生活区、办公区及饲料加工区、饲草贮藏区、牛舍区、粪尿处理区等。在布局上要考虑当地主要的自然风向和场区的面积大小及地理形状。生活、办公及饲料加工区应设在上风向，粪尿处理区应设在下风向。牛舍区或生产区要与其他区隔离，进出口设消毒池及消毒间等消毒设施。收购饲草要有不经过场区的专用通道，以杜绝外来传染源。一般来说，种牛舍、犊牛舍应设运动场;肉牛育肥舍一般不设运动场，有条件的地方可设运动场。

田牛舍建筑要求采光、通风良好。在寒冷地区则需要考虑冬季保温问题;在炎热的地区夏季要考虑到防暑降温的问题。

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奶牛舍的建筑

2、奶牛舍的建筑

奶牛一般采用舍饲、拴系饲养。每天除运动时在室外，其余时间均在牛舍内。为此，牛舍较多采用纵向排列。常分为两种:

(1) 单列式牛舍：即牛舍内安排1排牛床位。其优点为跨度小，造价低;牛只少，通风好，散热快,易清扫。缺点是占地面积大。适用于牛只较少的个体养牛户。

(2) 双列式牛舍：即牛舍内纵向排列2 排牛床位，又可分为对尾双列式和对头双列式两种。对尾双列式:中间为除粪通道，两边各有一条喂料通道。其优点是牛头对窗，通风和空气好,挤奶和清扫等方便，缺点是饲喂时要在两侧进行，不太方便。对头双列式:中间为喂料走道，两边为除粪通道。优点是有利于饲喂。缺点是牛舍内空气较差，给除粪带来不便。

(3) 牛舍内的主要设施

①牛床: 长度一般要求在牛躺下休息时，后肢接近粪尿沟边缘。牛排粪、尿时，能使之直接排人粪沟内，过长过短均会影响牛体卫生。牛宋宽度要适中。过宽，牛活动范围较大，易使粪尿排在牛床上;过窄，易影响牛的休息和挤乳。坡度要适当，一般为1.0%~1.5%,以利于排水，保持牛床的干燥。坡度过大则易跌倒及发生产科疾病，如阴道外脱等。表3-1为一般牛床的长度、宽度和坡度的大小。

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牛床的长度、宽度和坡度

②牛栏:指两牛床之间的隔离栏，一般用钢管制成。

③颈枷:奶牛拴系方式可用硬式纵行颈枷、软式横行链式颈枷等。

④饲槽:在牛床前，设固定统长的食槽，食槽表面应光滑、耐磨。槽底、槽壁一般呈圆弧形或平面形为好。食槽底的平面需比牛床地面高出5 厘米。近年来，各地许多的牧场采用地面饲槽，即饲槽不突出地面，或略低于地面，仅在内侧有10 厘米高的挡墙,这种饲槽结构简单,造价低廉,便于操作，清洗方便，实为今后的发展方向。

⑤喂料通道和清粪通道:喂料道宽一般为1.2~1.5米(可用小板车运送料草)，坡度为1%。清粪通道往往是牛进出及挤乳的工作通道，一般要宽一点，为1.6~ -2.0米。路面有16的拱度，有防滑菱形槽线，以防牛出人时滑跌及有利于排水。对头双列式牛舍，两边清粪道宽一般为1.2~1.5 米，路面要向粪沟倾斜，坡度为1%。

⑥粪沟:一般采用明沟,其宽度为30~32 厘米,沟深为3~10厘米,并有一定的坡度,向下水道倾斜。

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肉牛舍的建筑

3、肉牛舍的建筑

适宜的环境温度是提高肉牛生产性能的重要因素。我国南北方气候差异很大，修建牛舍要坚持冬季防寒保暖、夏季防异降温的原则。牛舍内部气温环境的改善和控制,取决于牛含的建筑材料和建筑类型。肉牛的饲养方式，大致可分为舍饲、半含饲和含外饲养三种。

(1) 舍饲方式合饲方式指牛在牛舍中饲养，不能自由进出牛舍，一般多用于繁殖母牛。此种方法的牛舍建筑式样有单舍式、系留式和群饲式三种。

单舍式将一排牛舍用木棒、木板或铁丝隔成单间，单间的大小成年牛为2.7米X3.6米,犊牛为2.4 平方米，每牛占间。牛在单间内可自由活动，母牛可就地分娩，犊牛也可安心随母牛哺乳。单舍饲养需对牛只一头一头地饲养管理，所费劳动力较多，每头牛所占房舍面积较大,故不适于大规模饲养，一般饲养4~5 头繁殖母牛场很适用。

系留式将牛只颈部套住,使牛只并排于饲槽前。这种方式多用于肉牛育肥，尤其是幼龄育肥的养牛场。此种牛含每头牛所占舍内面积较小，舍内构造简单，建筑费也比较少，管理轻松且对每头牛能充分照顾、但牛只出人时系、放绳工作比较麻烦。系留式牛含有头向中央通路的对头式和尾巴相对的对尾式之分。对头式给料方便，但粪便及垫料清除较麻烦，可根据具体情况加以选择。牛只的系留方式有很多种，有木制的或铁制的颈套，有链锁的颈套，有绳子做的颈套等。牛床长度依牛体大小而异，一般为160~ 180 厘米，牛床宽110~120 厘米。给水设施以自动给水器最好，可按两头牛共用一套的比例设置。若用系留式牛舍饲养繁殖母牛，则应于分娩前将母牛移至产房。

群饲式牛舍是在一间牛舍中放人数头牛的牛舍，每头牛所需牛床面积比系留式多,但比单舍式少。散养式牛舍在饲料给予方面，有加以固定和不加以固定两种方法。采用固定方法时，可于采食饲料之际，用活动固定架将牛固定，待采食完毕后再将固定架松开。使用该种牛舍，应去牛角，以防止牛只争斗造成损伤。

(2) 半舍饲方式半舍饲牛舍又称为开放式牛舍。牛只可以自由出人牛舍和进人运动场。开放式牛舍内部有休息场及饲喂场。休息场的面积以每头牛6~8平方米为宜,运动场的面积至少应为牛舍的2倍，但饲养管理所需劳动力只为系留式的一半，适合大群饲养。缺点是不能照顾到牛只。

(3) 舍外饲养方式这是一种不需要什么设施的舍外饲养技术,目前在世界各地颇为流行，尤其是对去势牛幼龄育肥及奶用公犊牛肥育的大规模经营场,采用舍外饲养只在饲养场上设置项棚即可。牛粪、尿随处散布，不利于卫生管理。可采用倾斜地面、铺垫沙床、时常更换饲养场所、在饲槽处铺水泥地面等方法加以解决。

放牧可视为舍外饲养方式的一种,多于夏秋放牧,其他时间可围栏圈养。舍外饲养每头牛的占地面积，成年牛约30 平方米，犊牛约13 平方米。舍外饲养,冬季气温低于一-10C时应采取防寒、防风措施。夏季气温超过30C 时应采取防暑降温措施。