手把手教你做窝窝头，宝宝的早餐有着落了，营养满分
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手把手教你做窝窝头，宝宝的早餐有着落了，营养满分。营养|宝宝---
奶 香 小 窝 头
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食 材：
玉米面150g、面粉100g、白糖30g、牛奶80g
做 法：
1. 烫面，平均地将开水倒在玉米面上，边倒边搅成面疙瘩；
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2. 烫好的玉米面中倒入白面、白糖和牛奶，揉成软硬适中的面团；
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3. 和好的面团揪成平均小剂子，放在左手心，右手食指沾一下水，按入小面团边压边转动，压成窝头外形；
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4. 蒸锅加水，将窝头平均摆在屉布上，大火上汽后蒸15分钟即可。
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温馨提示：
用开水烫玉米面（一半就好）后再和别的粉一同和面，是为了使玉米面不发硬不散，口感更好。
和面时牛奶不要一次性倒入，看面团软硬分次加；和好的面团揪一下，拇指处面团没有锯齿状为宜。
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想让玉米面做的窝头不硬不散，
用开水烫面很重要。
但玉米面也不是全烫，一半就好。
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枣 香 窝 头
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食 材：
玉米面500g、糯米粉50g、中筋面粉150g、奶粉30g、红枣8颗、净水460g
做 法：
1. 匀地红枣洗净，去核切碎；
2. 搅匀各种粉后，加红枣碎，慢慢倒水筷子搅拌，揉成面团覆上保鲜膜静置20分钟；
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3. 揪成平均小面团，弄出窝头造型，凉水上锅大火烧开转中火，上汽15分钟，关火后焖3分钟。
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温馨提示：
没有奶粉可用白糖取代，或着不放（水量要减少），由于红枣本就有甜味。
由于加了少许糯米粉，口感软糯甘甜；
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除了糯米粉，
还能够用山药来取代搭配。
顺带再弄个造型，捉住小宝们的心。
山 药 小 鸡 窝 头
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食 材：
玉米面30g、山药110g、面粉60g、牛奶40ml
做 法：
1. 山药去皮洗净切小块，上锅蒸熟捣成泥；
2. 玉米面与面粉混合平均，倒入牛奶，加山药泥，用筷子搅拌平均后揉成面团；
3. 搓成细长条，分红平均小面团，用弄出窝头外形；
4. 上锅蒸15分钟左右，用胡萝卜和黑芝麻做装饰。
温馨提示：
面团太干，在捏外形的时候开裂较多的话，能够在手上蘸点水再搓搓。
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