费尽心思让茄子怎么做好吃，不如学学这道简易做法吧，味道超赞肉末茄子是汉族一道传统名菜

傻大方提示您本文标题是：《费尽心思让茄子怎么做好吃，不如学学这道简易做法吧，味道超赞》。来源是。

费尽心思让茄子怎么做好吃，不如学学这道简易做法吧，味道超赞。做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---

肉末茄子是汉族一道传统名菜，起源于西汉时期，做法简单，软嫩多汁，鲜香可口的味道被广大食客所喜爱，其中肉沫茄子做法多样，每种做法各有特点。

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

茄子的营养价值极高，它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种微量元素，其中的维生素P含量最高，大多水果都不及，常吃防治高血压、冠心病和保护心血管、抗坏血酸促进伤口愈合的功效。

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

今天告诉大家一种不用切开茄子就做出来的一道菜，茄子和蒜一直是经典搭配，做茄子，不管你是凉拌、红烧，加上蒜味道绝对都是棒棒的，当然，用烤箱来烤也是一样，今天的蒜香茄子又加上了肉末，味道相当赞。

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

准备材料：茄子、辣椒粉、蒜末、肉末、生抽、葱

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

做法：1、肉末用淀粉、盐、酱油、料酒腌制十五分钟，然后把茄子洗净去头尾从中间切开，然后划格子刀花，但是不要切太重；

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

2、锅里烧热油，爆香蒜末后下入肉末一起炒香，再倒入辣椒粉一起翻炒；

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

3、关小火，加入鸡精、生抽一起搅拌均匀，然后关火淋上少量的水，使肉有汁水，能充分入味到茄子里面；

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

4、为了茄子方便易做，用烤箱烤茄子，把茄子抹上一层盐之后，再淋上适量的油，然后把茄子放在锅中慢煎，煎好一面后再翻另一面继续煎；

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

5、把茄子的正面煎熟之后，翻转过来淋上肉末，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

出锅后的茄条撒上葱花点缀，烤好的长条肉末茄子鲜香多汁，比在锅里做的多了分淡淡的甜香味道学会这道茄子以后再也不用去外面吃烤茄子了。

做法|茄子|味道|肉末|费尽心思|学学---傻大方小编总结的关键词

还不赶紧试试啊；