茄子最好吃的做法

每次做都得轮盆来做吃的时候直接烩一下就行

特别好吃

第一步：肉末加料酒，盐，胡椒粉，然后加入葱姜末

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第二步：长茄子切成夹刀块，如图

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第三步：然后把肉夹到茄子中，待用

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第四步：调糊，一个鸡蛋加淀粉，加面粉，加入许的水，搅拌成糊状

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第五步:然后把茄子放到糊中均匀挂上糊

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第六步：下锅炸至金黄色捞出

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第七步：锅中留少许的油，加豆瓣酱，盐，醋，糖，葱姜蒜爆香

倒入半碗水，

然后用淀粉+水倒进锅中

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第八步：倒入炸好的茄子，均匀挂上糊状即可

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可以提前多炸一点，吃的时候直接爆点汁，再锅里烩 一下即可吃

特别美味

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