外国人为什么不能接受中餐食肉行为?瞧瞧老外那些奇葩说法

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因中国菜丰富的菜品和种类繁多的烹饪方式,我们才能在享受美味的同时丰富自己的生活。然而在一些外国人眼里我们中国菜的一些行为是非常残忍的。曾经就有《泰晤士报》说道:“中国菜好吃,但是不应该让人产生内疚的快感!”

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中餐里面的肉菜

那么什么是内疚的快感?对于我们中国菜里面的蔬菜,其实外国人还能理解,但是我们吃的肉食外国人就不能理解了,从外国人认为:我们什么都吃!就能看出来这种偏见。像外国人嫌弃的动物内脏,动物血,动物脚,我们做菜吃,很多外国人都不会喜欢这些中餐食物。

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被外国人嫌弃的猪脚

但是外国人虽然嫌弃我们吃这些食物,但也不得不服我们的确烹饪的美味。就拿猪肉来说,欧洲人还好点,猪肉虽然不像牛羊肉一样的主食,但是也能接受,可猪肉对于美国人来说,就是上不了大雅之堂贫民食物,即便是这样的饮食文化,外国人吃到我们做的猪肉食物就完全停不下来。如回锅肉,红烧肉这些传统的猪肉中餐,就征服了不少外国人。

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德国人吃的猪肉

显然中国菜里一些肉食的确做的太好吃了,让外国人吃的流连忘返,这就是快感。然而他们内疚是因为,很多中餐肉类都是他们文化中不能吃的食物。

比如说小龙虾,大闸蟹这些甲壳动物,在一些外国人的文化中有这样奇葩的说法:大闸蟹和小龙虾属于足部或者腹部爬向的虫子,非常恶心。

而像我们吃的猪肉,在外国人的文化中,猪肉是一种污秽的食物。在之前我们也讲过外国人为什么对猪肉有这么大偏见?原因是因为是城市猪还是乡村猪。

还是简单给大家介绍一下什么是城市猪还是农村猪,在早期的欧洲,猪肉还是属于贵族的食物,但是到了15世纪左右,在意大利因为对环境的污染,造成大面积森林消失,猪找不到吃的就只能跑到城市里找垃圾吃,这就开始让老外转变对猪肉的看法。相对生活中农村的猪就好一点。

因为饮食文化差异,外国人不接受中餐吃肉的行为还有很多,又比如我们吃大闸蟹,外国人觉得“活蒸太残忍”。其实吃新鲜的大闸蟹不会让螃蟹腹内的有毒物质污染到可食用部分。

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外国人吃大闸蟹

还有外国人觉得:我们吃龙虾的方式太残忍,龙虾会疼。给大家讲一件捧腹的事情,在2018年1月份瑞士还出台了龙虾烹饪制度,要求:从3月1号开始,所有餐厅不能将活龙虾扔进滚水里煮熟。

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煮龙虾

因为他们认为:“龙虾和其他甲壳纲动物都拥有复杂的神经系统,在被活活煮熟的过程中会感到巨大的疼痛。”看来我们以后不能好好的吃大闸蟹和小龙虾,龙虾了。

又比如说我们吃的驴肉,外国人称:中国人在全世界找驴子。他们认为驴子是宠物不应该吃,又觉得:如果自己吃了驴肉自己的脾气就会变得和驴子一样倔强。

还有我们吃的河鱼肉,一些外国人不但嫌弃我们连河里的鱼都要吃,还觉得我们自己杀鱼的行为太野蛮。

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外国人制作的海鱼肉

这也是有“根据”的,在德国他们就不能把活鱼带回家,都要在售卖前一个小时杀死。如果要带回家杀鱼,必须买“晕鱼丸”,这种“晕鱼丸”放入水中后立刻融化,鱼在几秒种后就会被麻醉而晕睡,在宰杀时,鱼就不会有丝毫痛苦。图片来源网络。