常吃这道菜，比你花高价买化妆品更接地气，简单快手又好吃！周日朋友约好来我家吃饭

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周日朋友约好来我家吃饭，所以做了一些肉丸，炸好放进冰箱里保鲜，到时可以做盆菜。做盆菜用料较多，有些食材要提早准备，比如炸丸子和酥肉，可以先做好，海鲜之类不好保鲜，则在当天现买现做。做肉丸，猪皮就用不上了，取出整理干净，煮熟后搭配杏鲍菇一起煸炒，杏鲍菇口感爽脆，猪皮筋道有嚼劲，特别好吃。当然，如果你喜欢吃辣椒，搭配辣椒丝一起烹调，也好吃的很。

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猪皮是一种不可多得的美容食品。猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。爱美的女性朋友们，常吃猪皮比吃燕窝还靠谱，因为猪皮价格低廉，随手可得。相比起买大量的高价化妆品来护肤，吃它更为接地气，关键还好吃。

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