春天吃这种肉才不会上火，只要6元一斤，却有很多人不会今天给大家介绍一种便宜实惠的食材—

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春天吃这种肉才不会上火，只要6元一斤，却有很多人不会。上火|鸭肉|老抽|鸭腿|大料---

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今天给大家介绍一种便宜实惠的食材——鸭肉。鸭肉一直以来都被人们视为滋补的绝佳食品，其味甘、寒，非常适合体内有热、易上火的朋友食用；另一方面，鸭肉中的蛋白质含量要远高于其他肉类，且饱和脂肪酸含量远少于猪肉、羊肉，因此也对于心脑血管疾病的防治有一定的作用。另一方面，鸭肉的价格又颇为经济，超市中的一只鸭腿也仅需7元左右。可能有的朋友也会问，自己做的鸭肉经常有腥味，该如何处理。今天，给大家介绍鸭肉的一种非常下饭的吃法——红焖鸭腿，

来看看是如何烹饪的吧！

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红焖鸭腿

主料：鸭腿肉

调料：葱、姜、蒜、白糖、花椒、大料、生抽、老抽、食用油

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做法：

1.把准备好的鸭腿肉洗干净

2.锅中水烧开后，将鸭腿下锅焯3分钟，撇出血沫捞出

3.热锅倒油，油烧热后放入白糖，颜色变深后下入鸭腿肉翻炒

4.炒3-4分钟后，倒入高压锅内

5.锅内同时加水、生抽、老抽、少许盐、葱、姜、蒜、花椒、大料

6.高压锅压半个小时左右即可出锅食用