大妈卖祖传小吃30年!三十元一斤,每天八百斤不够卖!
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街边小吃我们大家都吃过,也都喜欢吃,毕竟这些小吃真的是凝聚着说不出的味道呢。尤其是有许多的小吃看似可能不起眼,但实际上它可能经历了数十年数百年的时光隧道保存到现在的。就比如说今天小编要介绍的这个小吃,这位大妈从年少到暮老一直在卖这个祖传下来的小吃,整整三十年就是在卖这个小吃,她说只要她走得动就会一直坚持着卖下去。
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这位大妈卖的小吃实际上并不是有多么的奇特,就是我们在街边小吃中经常能看到的那种——鱼丸。但是这鱼丸可不是在超市袋装的那种也不是火锅店里成分不明的鱼丸,这大妈卖的鱼丸都是在众目睽睽之下加工制作的。
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每天大妈都会拿出来自己准备好的鱼肉,当场剁碎,把鱼肉剁成碎末之后在加入一些自己弄好的姜汁味精等调料,当然还有必不可少的薯粉,最后在案板上揉捏摔打成团,选取一小块团成一个个的小鱼丸的圆形,当然在这个过程中还要准备好一锅正在煮沸的热水,这实惠小鱼丸团捏好了,水也开了就可以下锅了。
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这位大妈就是用真材实料以及纯手工现制作在这个城市中的小吃界取得了一番的成就,整整三十年,风雨无阻,闻名前来购买的人也络绎不绝,生意最好的时候这一家小店居然卖出去了高达800斤的鱼丸!
不过这么有诚意的鱼丸,一天能卖出去那么多小编也觉得不新奇呢,你怎么看?
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