这菜吃了几十年，今天才知道，多吃能排毒降压保护心脑血管土豆吃了几十年了

土豆吃了几十年了，现在才知道土豆的营养价值比苹果还要高。

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我只知道土豆所含热量低，能排毒瘦身，维生素含量高，所以我几乎每天都吃土豆，现在知道土豆还有这么多的功效，那更应该天天吃点土豆了。土豆能做很多美食，几乎是百搭食材，我做过的有土豆牛肉、土豆红烧肉、酸辣土豆丝、、土豆泥、土豆煲汤、蒸土豆。今天教大家做一款土豆小吃，土豆的新吃法，椰蓉芝士土豆球，记得第一次做的时候，我家大宝一口气吃了11个，直接吃到肚子撑，还一个劲的跟我说趁热吃，热的香好吃。

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椰蓉芝士土豆球

材料：土豆500克、黄油25克、马苏里拉50克、椰蓉25克、盐3克、胡椒粉少许、奶粉15克

步骤：

1.准备食材

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2.土豆去皮切块

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3.放电压力锅蒸十分钟，没有电压力锅可以放锅里隔水蒸半小时

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4.蒸好后放盆里冷到温，手摸上去不烫手

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5.盆里放入盐、奶粉、胡椒粉、黄油

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6.戴上一次性手套挤成土豆泥，并且要搅拌均匀

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7.搅拌均匀后的样子，供参考，太稀的话难成型

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8.趁热分成25克的小团

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9.包入芝士馅

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10.搓成圆

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11.放入椰蓉中滚下，表面均匀的裹上椰蓉

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12.放入烤盘，搓的时候把烤箱上下温200度预热五分钟

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13.200度烤15分钟后取出装盘

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可以配上甜辣酱或番茄酱

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看到这里是不是觉得有点复杂，步骤比较多，不过还是值得一试的。土豆一定要选面土豆，有亲会问怎么区分呢，其实刚开始我也分不清，有好多次买了脆土豆，结果压不出泥，后来我买了二种回来比较了一下发现，面土豆芯子是黄黄的，脆土豆芯子是白色的，下次你买土豆分不清就可以看一下。有很多亲问过我一个问题，就是爆酱问题，原因我也找到了，是土豆泥太稀了，蒸好的土豆一定要沥干水份，搅拌好的样子见图七，如果没我这样成型的话，那做出来肯定会爆酱的。土豆泥也可能用擀面杖擀，在我山药馒头的文章里，就是擀的。