农村这几种野菜是天然的补钙菜，最后一种还可治疗口臭农村田间地头不起眼的野菜

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农村田间地头不起眼的野菜，都是大自然的馈赠，不仅味道鲜美，还有很高的营养价值和药用价值。荠荠菜，民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”说是荠菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。荠荠菜钙含量极高，每100克荠菜含钙高达420毫克，基本达到钙片的钙含量，可以说是天然钙片，是老百姓非常喜欢的一种野菜。

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刺儿菜，是小蓟草的别称，我们这儿叫它奇菜芽，一种优质野菜。钙含量也很高，100克嫩苗中含钙量高达216毫克，刺儿菜的嫩芽鲜嫩可口。刺儿菜是一种中医上很常见的中药材，可以有效的起到止血凉血、对于呕吐、消热等方面有着很好的效果。

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鱼腥草，又名折耳根，鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。钙含量也比较高，每100克鱼腥草含钙257毫克。鱼腥草有一种怪味，有点腥味，凉拌确实会有点，炒过煮过基本就没了，有的只是特有的清香。多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其功效而离不开它。南方人比较爱吃，市场很热销。

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灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等。嫩茎叶含有极丰富的胡萝卜素和维生素c，有助于增强人体免疫功能、抗癌；特别是钙含量极高，100克嫩苗中含钙量高达209毫克，对缺钙者有很好的保健作用。灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，还可以去口臭。幼苗和嫩茎叶可食用，通常经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。