【烘焙甜点】玫瑰芝麻糖
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【烘焙甜点】玫瑰芝麻糖。甜点|烘焙|玫瑰|烘焙纸|花生碎|芝麻糖---
很喜欢吃花生芝麻糖,香香甜甜让人挡不住诱惑,这次做了款加了玫瑰和枸杞的花生芝麻糖,让本来香甜的口感更添韵味!
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材料:
玫瑰花瓣:3g
枸杞:30g
花生碎:150g
黑芝麻:30g
白芝麻:60g
麦芽糖:150g
绵白糖:105g
(这里将黑白芝麻的比设为1:2,会让成品更漂亮)
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步骤:
1.准备玫瑰花瓣、枸杞、花生碎、黑白芝麻(芝麻分别炒熟),再将芝麻、花生碎、玫瑰花瓣和枸杞混合在一起
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2.麦芽糖和绵白糖放锅内,小火熬煮,熬至用筷子蘸上糖浆后可拉丝的程度
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3.将所有材料倒入糖浆中,迅速翻拌均匀
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4.烤盘事先铺好烘焙纸,将混合均匀的芝麻糖倒入烤盘内(我用的8寸方形烤盘),表面再铺一张烘焙纸,趁热将芝麻糖擀平,擀平后撕去表面的烘焙纸,等待冷却
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5. 冷却变硬后,切块即可~
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成品好看又好吃!
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