盘点我国最好吃又有名的面食，看看你吃过几种？说到面食

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说到面食，相信很多人都爱吃，面食是中国的传统美食，每一种面食都有深深的历史烙印，而且中国的面食种类很多，而且都非常好吃，下面小编给大家介绍中国最好吃的五种面食，看看你吃过几种?看着都要流口水了呢!

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兰州拉面。拉州拉面制作有五大步骤，选料、和面、醒面、溜条、拉面，每一步都需很高的技巧，是最具兰州特色的大众回族小吃。

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山西刀削面。刀削面是最考验厨师刀工的面食之一，高明的厨师一分钟能削二百刀左右，每个面叶长六寸，菱角分明，形似柳叶

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陕西油泼面。手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，最后把烧热的油浇上去即可。

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岐山臊子面。臊子面历史悠久，又以岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香出名，面条细长，薄厚均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣。臊子面讲究汤多面少，一顿能吃三四碗，吃完的汤不倒，回锅继续煮，深有地方特色

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