儿子最爱吃这道菜,1天吃2顿都吃不腻,吃了长身高,还补钙健脑!
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了,因为它营养丰富,更富含赖氨酸,这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一,它能促进人体生长发育,增强免疫功能,还具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。
这是一道春天气息很浓的一道菜,豌豆炒肉丁是米饭的绝好搭档,碧绿的豌豆,滑嫩的肉丁拌在米饭里,足可以让胃口大开。美味又快手的小炒家常味菜肴,好吃停不下筷子哦,就是没有做饭经验的人也可以炒出一盘香喷喷的菜,快来试试。
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食材:新鲜豌豆1小碗、猪肉1块、红菜椒半个、蒜3粒、姜1小块,盐半勺、生抽少许、料酒少许、淀粉少许。
做法:
1、小豌豆剥壳用水冲洗一下。
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2、猪肉,红菜椒,蒜粒,姜备好。
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3、猪肉切成小丁, 加入少量盐,生抽,淀粉和料酒调味料拌均匀腌制一下。
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4、豌豆放入煮锅的沸水中,加几滴色拉油,煮至八成熟,捞出放入冰水中过凉备用。
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5、红菜椒切成小丁,蒜,姜切碎备用。
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6、锅中加入适量的食用油,油热后加入肉丁,翻炒变色。
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7、再加入焯好的豌豆进去翻炒片刻。
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8、紧接着放入红椒丁,加少许盐调味。
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9、翻炒均匀即可关火出锅。
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10、让小朋友食欲倍增,孩子很享受一粒一粒吃豆子的快乐,吃到停不下来。
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11、美味又营养的小炒菜就端上了餐桌,色彩搭配很漂亮,大人看着都忍不住要想来上一口。
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!
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