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春卷|黄鱼|春卷皮|鱼肉|皮子|雪菜---傻大方小编总结的关键词
黄鱼春卷是江浙沪一带百姓家最具特色的一道点心 一般是用韭黄和新鲜黄鱼肉做为馅料 包成卷子下锅油炸过后食用
By 然子 【豆果美食官方认证达人】
用料雪菜芽笋黄鱼春卷。春卷|黄鱼|春卷皮|鱼肉|皮子|雪菜---
- 新鲜黄鱼 一条
- 春卷皮 十张
- 雪菜 一点
- 芽笋 一点
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1、黄鱼洗净切片去骨取肉 将鱼肉切小段放入碗中 鱼肉抹盐倒入少许黄酒腌制片刻
2、生粉用少水调湿 用来包春卷时封口用的
3、之前就将芽笋和雪菜炒好备用
4、取条鱼肉和一点雪菜芽笋包入春卷皮中 在皮子周边抹上生粉并将两边窝好
5、下入八成热的油锅小火炸至金黄色即可
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