谁说中国没有“匠人精神”？请你去看看路边的这些“神人”！这里是刘小顺的旅行和生活研究所。今

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谁说中国没有“匠人精神”？请你去看看路边的这些“神人”！。神人|中国|几十年|锅盔|摊贩---

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

神人|中国|几十年|锅盔|摊贩---傻大方小编总结的关键词

今天中午，我和姨妈到银行办事，因为等的时间比较长，早餐又吃得比较晚，所以午饭我们就决定去买些小吃来解决。锅盔是我们荆州地区的特色小吃，很多人都喜欢吃，在我老家县城，有一些做锅盔的小摊贩，一做就是几十年，乡亲们都会到街头巷尾特地找到他们。

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像眼前这样的小摊位，通常都是一家人在操持，专心做一种东西，用料足，够新鲜，几十年如一日，靠的完全就是扎实的手艺和口口相传的美誉。

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说起荆州的锅盔，是让很多人印象深刻的特色美食，吃起来香香脆脆，原来南方人做起面食来，真的不输北方。

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这是用来烤制锅盔的传统炭炉。感觉随着时代的发展，传统的东西现在又开始慢慢回归，这都是深藏在我们内心深处的情结啊！

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姨妈告诉我，这个做锅盔的小摊点已经做了好几十年，地点口味一直没变，尽管现在街上出现了各种做锅盔的店面，门脸大，装修好，但本地人还是习惯吃这些没有名字的街头“老字号”。

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我问姨妈，小摊位怎么就老头一个人在？姨妈说，可能是他老伴回家吃饭了，平日里，这个摊位有时候是他老伴，有时候是他儿子，反正就这样，一家人守着只有当地人知道的小摊位，风雨无阻地开了几十年，守了几十年。

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我们总说现在很多中国人太急功近利，缺乏“匠人精神”，很难把一件事做深做透，但是你看看这些也许就在路边毫不起眼的小吃摊，他们几十年如一日地专心做着某种传统小吃，而且，这样的小摊贩应该在中国各个地方都不难见到吧？——难道这就不是最有中国特色的“匠人精神”吗？

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中国人爱吃，吃了几千年，中国的美食天下无敌。像这样兢兢业业又默默无闻的小摊贩在中国遍地都是，我们总是羡慕国外的所谓“匠人精神”，其实你到传统市场去走一走，看看这些不起眼又做了几十年的小摊贩，难道他们不一样是“神人”吗？

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老板趴在炭炉口，观察炭炉里的锅盔烤制情况，专心致志的样子像是在创作什么艺术品。

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他们这样的小摊贩，做了几十年，也没什么野心，不会总想着赚了钱要怎么扩大营业规模，怎么做连锁店，怎么做品牌，你要说他们有什么情怀，也谈不上，守着传统、守着初心，如果不用“匠人精神”，我也不知道该用什么词汇了。

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生活中其实并不缺乏美，缺乏的是去发现美的眼睛。也许你经常会去找这样的小摊贩买美食，甚至“少小离家老大回”的时候，发现在家乡自己小时候吃过的那种记忆深处的味道，他们依然为你保留着，但你却没有认真观察过他们，他们其实就是中国“匠人精神”的绝佳代表。

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像这样的锅盔一口咬下去，你就能感受到那几十年的功力所在，也是工业流水线生产的食物里吃不到的味道。

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现在各种各样的新奇美食层出不穷，但是如果在你的家乡，也有这样默默无闻做了几十年的小吃摊，找个机会去吃吃看，相信你就会得到完全不一样的感动。你身边，是不是也有很多像这样“默默无闻”的几十年的街边“老字号”呢？

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