樱桃番茄香蕉批萨 By 【豆果美

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用料

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饼坯原料：
高粉 150克
鸡蛋一个
比萨原料：
马苏里拉奶酪 100克
饼坯辅料：
盐 2克
糖 15克
黄油 20克
牛奶 100克
酵母粉 6克
比萨辅料：
樱桃番茄 6—7个
香蕉 1根
批萨草适量
黄油少许

做法步骤

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1、比萨盘内均匀刷上一层黄油。

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2、放入发好的面团，用手均匀抹平，也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘，我的面软，用手就可以抹平了。

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3、用叉子在面饼上均匀地扎小孔。

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4、将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出，在饼坯上均匀地涂上番茄酱。

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5、再撒上适量马苏里拉奶酪，我还撕了一片芝士放上面。

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6、再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片，一圈香蕉片，直到铺满为止。

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7、撒上适量批萨草。

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8、再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热至200度的烤箱内烤制5分钟。

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9、取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤制5分钟即可。

小贴士

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1. 批萨饼皮按照做面包的方法发面即可，或者就是普通的发面团也行，只要适合你的口味就好。 2. 批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。 3. 在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。 4. 先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。 5. 批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。 6. 烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。 7. 这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。