看望十年未回家的姐姐,姐夫做饭菜招待,是我吃过最心酸的一顿饭

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不知道是否有人能够理解我这份心情,与最要好的亲姐姐整整十年未见,再见面却是物是人非。那一刻,我全然懂了姐姐的躲避,却更感激姐夫十年来的不离不弃。姐夫为我做的菜,我含泪吃完,感谢你,帮我照顾最亲爱的姐姐。也不知,是否有人愿意听我讲述这些苦涩的菜,这段心酸的情。

  1. 酱香鸡翅

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    酱香鸡翅是儿时的姐姐和我最爱吃的一道菜,那时候家里条件不好,做这道菜的时候少之又少,但是,不管什么时候吃上这道菜姐姐都会把最大最诱人的鸡翅让给我,如今,又一次和姐姐一同吃这道菜不禁泪流满面。这道菜的做法稍稍有一点复杂,鸡翅要事先腌制,然后同葱姜蒜煸炒爆香,再加入料酒、香叶、糖、生抽、水和酱料用大火烧开,接着用小火慢炖,三十分钟后,大火收汁。

  2. 大葱炒土鸡蛋

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    大葱炒土鸡蛋是一道妈妈经常做给我们的家常菜,因为这道菜用到食材都是自己家有的,而且营养丰富,所以妈妈经常用这道菜给我和姐姐补充营养。这道菜做起来也不复杂,只要现将切段的葱放入油锅炒软,然后煎熟鸡蛋,再放盐一同翻炒均匀即可。

  3. 地三鲜(土豆、茄子、青椒)

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    地三鲜也是一道由家中常见的食材做成的素菜,营养均衡,绿色无污染,每逢蔬菜下来的季节,妈妈都会做给我们吃,但是对于现在住在城里面的姐夫,我知道,他费心了。这道菜做起来只要注意烹饪的顺序就可以了,要记得要先煎土豆,再下茄子,加盐盖锅煎焖至软,然后加青椒和调料翻炒入味,最后勾芡出锅即可。

  4. 肉丝炒茶树菇红萝卜

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    肉丝炒茶树菇红萝卜是一道很有特色的菜,肉丝香,蘑菇劲道,萝卜脆。这道菜不仅好吃而且营养价值高,姐夫说,当初姐姐出事后,吃什么都没有胃口,眼见姐姐一天天瘦下去,他心急如焚,好在最后用这道菜勾起了姐姐的食欲。这道菜制作也很简单,只有一道工序就是炒,先煸炒葱姜蒜,再滑炒肉丝,然后加茶树菇爆炒,最后加红萝卜翻炒片刻即可。

  5. 清炒花菜

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    清炒花菜是一道制作极为简单的菜,只要将准备好的花菜翻入烧热的油锅里爆炒入味,再加水加锅盖焖一会儿,最后加生抽、生粉兑水勾芡即可。姐夫说,这是姐姐痊愈后为他做的第一道菜,姐姐心疼他,看他每天辛苦工作,还有回家照顾自己,就努力练习,终于为姐夫做了这一道菜,虽然简单,却让他红了眼眶。

  6. 蒜苔炒肉

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    蒜苔炒肉是一道荤素搭配的菜,制作起来只要四步,第一,略微腌制切片的五花肉,第二,爆炒肉片,第三,加调料翻炒切段的蒜苔,第四,加入肉片,炒至汤汁收干即可。看至姐夫熟练地给姐姐夹菜,我知道,这个动作不知已经重复了多少日月,眼里再一次模糊了。

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