红枣加这个东西一起煮, 养生效果胜过灵芝,很少人知道
中医注重食疗,药食同源,注重药材之间的互补性,要做到吃得健康,食物搭配是特别重要的一环。食疗中最经典的说法是,“五谷加大枣,胜过灵芝草”。
五谷中的玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麦、大豆等谷物能为人体提供70%左右的能量,40%―50%的蛋白质,同时也是钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素的重要来源。由此可见,谷物在人们饮食中举足轻重的作用,因此,我们有必要推崇五谷养生的健康理念。
红枣,中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,所以红枣虽然便宜,但也是养生中的圣品,提到养生,必有红枣。
将红枣与大米、小米或糯米同煮为粥,即可有不错的保养效果,因而,民间也有“若要皮肤好,粥里加大枣”的说法,实践证明,养眼美容效果与灵芝比有过人之处。
专家特别提醒,在用大枣熬粥时最好将大枣剖成几块,这样有利于熬出枣中有效成分,增加食疗效果。值得注意的是,由于大枣性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热者不宜食用。
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