面粉加一点白糖,比糯米糕还好吃,简直就是面粉界的扛把子!
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面粉可以做很多美食,但是面粉加点白糖你知道能做什么美食吗?
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食材面粉加一点白糖,比糯米糕还好吃,简直就是面粉界的扛把子!。糯米糕|把子|白糖|食材|面团---
面粉 160g、 白糖 30g 、水 300g 、 面粉(馅儿)15g 、 白糖(馅儿)60g 、 食用油适量
步骤面粉加一点白糖,比糯米糕还好吃,简直就是面粉界的扛把子!。糯米糕|把子|白糖|食材|面团---
①把面粉放入盆中。
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②锅中倒入水,放入白糖烧至沸腾。
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③烧开的糖水大约有 300 克,全部倒进面粉里。
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④用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至没有干面粉为止。
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⑤不烫手时,手上多涂一些油,揉成光滑的面团。
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⑥把馅儿里所用的面粉和白糖放入干净的碗中,搅拌均匀。
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⑦将面团分成 12 个小面团,每个 38 克左右。
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⑧取一小面团揉圆,然后用另一只手的拇指旋转按个小窝,放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口揉圆。
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⑨用手掌心轻轻按扁。
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⑩油锅烧至 140 度,逐个放入,轻轻晃动油锅,浮起后注意翻面,炸至金黄色捞出即可。
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