节后猪价暴跌，肉价却居高不下，到底谁在操控猪价？春节过后

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春节过后，市场需求进入阶段性疲软期，且腊肉替代鲜肉消费作用也逐渐显现，市场鲜销需求下降。初七屠企一上班，每天屠宰数量有限，屠宰企业开启“狂宰”模式，猪价又如同春节前，又进入跌跌不休的状态。

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一、消费需求

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最近这几天，养猪人最闹心的事儿估计就是猪价了。事实上，这种闹心从年前就开始了。因为这一段时间以来，除了过年期间养猪人不怎么卖猪的时候猪价涨了之外，其余时间都在下跌，目前有些地方已经跌到了6元以下。

春节过后，人们对猪肉的需求确实下降了，但是，还是不会沦落到猪肉卖不去的境地的。

另外，全国的工厂们都陆续开工，各大中院校也即将开学，让大宗的猪肉批发成为了可能。而且，如今的人们生活水平提高了，都追求起新鲜猪肉了。特别是在中华的传统元宵节日里，人们都会购买一些新鲜的猪肉的。因此，市场上的猪肉需求并没有减少，只不过是猪肉的价格低了2毛钱罢了！

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二、屠企意愿

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屠宰企业节后开工率低，对生猪采购量有限，市场呈现供大于求状态。同时猪肉销售情况不佳，因此企业有继续压价意图。预计短期生猪结算价依旧延续小降态势。现在整个生猪市场已经从卖方市场转为买方市场，生猪的供应已经不成问题，以后这种情况还极有可能会出现的，我们提醒养猪人，面对市场行情的时候，一定要保持理性，不要恐慌性抛售，避免猪价进一步大幅下跌。

一直以来，我国大多数的生猪资源都是散养户们供应的，但是，全国的养殖散养户们都没有议价权的，更加让人不理解得是还不团结起来，任由大型的屠企们随意进行压价，并且表现越跌越抛售的奇怪现象。

那么，大型屠企们又是如何做的呢？由于在年前储备到足够的生猪，导致屠企们收猪的意愿不强烈了。并且，大型屠企们都有追求利益最大化的动机，于是，拥有定价权的屠企们不断地压低生猪价格！

三、收猪贩子意愿

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其实有一部份压价的原因来自收猪人赚的是差价，只要利润合适，屠宰场需求量大，收猪人自然有钱赚。收猪人最怕的不是涨价，而是价格暴涨暴跌。养猪场老板压栏挺价也不会太普遍，收猪人的心态更多是随行就市，无论涨跌，对他们的影响都不大，毕竟现在收猪比较容易。

四、总结

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综上所述，在短短的一个月之内，生猪价格下跌幅度在2元/kg以上，而猪肉价格只调低了2毛钱左右！那么，谁是真正的猪价幕后的操作者，也许就不言自明了吧！最后，希望全国的养殖户们都不要再抛售生猪了，否则会越抛越产生恐慌的！

（来源：猪客网）