傻大方提示您本文标题是：《舌尖3已跌至4.1，这次我们不舔屏只吐槽！》。来源是橘子娱乐。

舌尖3已跌至4.1，这次我们不舔屏只吐槽！。吐槽|鱼腥草|花鲈|钵钵鸡|鲈鱼---

从昨天的4.3，再到今天上午的4.2下午的4.1，舌尖3的评分一直保持着稳定的下滑趋势，很多人看过之后都表示这季对食物的表现太少了，而且很多地方都漏洞百出，不管是从命名、选种、食物功效还是摆盘方面，都有不少槽点。

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图片来自：发表情

钵钵鸡麻辣烫傻傻分不清楚

第二集“香”，主要讲述的是一些浓缩了地方风土人情的小吃，虽然把河南的胡辣汤拿到杭州去拍了，不过可以理解为导演想表达在异乡的人想寻找家乡的味道，但是后面把钵钵鸡和麻辣烫混为一谈就显得有点不专业了。

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真相只有一个

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：在四川钵钵鸡、麻辣烫和串串其实是有区别的，串串一般是把穿成串的生肉生菜，放在火锅里煮熟吃，而钵钵鸡是上来一个钵(圆弧筒形容器)其中的食物是已经煮好的串串，可以直接食用，麻辣烫则是将原料在汤中烫熟，再放点麻油辣油即可。

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图片来自：jiameng

错把黑鲈当花鲈

在第三集“宴”播出的内容中，出现了在太湖寻找花鲈以应和“莼鲈之思”的典故，但是不过立马就有网友指出，其实视频里的并不是花鲈鱼，而是美国引进的大口黑鲈（美国加州鲈），而且“莼鲈之思”里的鲈鱼也不应该是花鲈而是四腮鲈鱼。

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真相只有一个

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：现在市场里卖的鲈鱼多为黑鲈，它身体两侧各有一条明显暗纹，花鲈属于海鲈鱼，更细长，背部有黑色星状，体型更大，数量不多所以成本比较高，四腮鲈鱼则更为珍贵，肉质鲜美是一种非常稀少的特殊品种。

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图片来自：sheshantravel

被过分吹捧的鱼腥草

以“食疗并用的中华药膳”为主题的第4集，本应该有很多不错的主题和方向，可是过度的鼓吹就不太严谨了，比如里面提到了，鱼腥草有“补养身心”的作用，说它有很多好处，但并没有提到鱼腥草的隐藏的危险属性。

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图片来自：TB

真相只有一个

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：虽然鱼腥草在中国的西南地区甚为风靡，但它其实含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质，虽然在医学上还没有被证实，但有医生还是表示有肾损伤的可能性，所以现在如果一味地鼓吹鱼腥草的好处，让大家当做食疗药膳天天进补，这种行为还是不负责任的。

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图片来自：sohu

痛风别再煲高汤

同样也是在第四集里，女儿因为爸爸有痛风，所以就给他煲高汤喝，可是这样可能反而会起反作用，而且广东人煲汤讲究“煲三炖四”，即煲汤三个小时，炖汤要四个小时，炖煮时间过长，会导致汤中的嘌呤含量非常高。

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图片来自：手百

真相只有一个

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：原发性痛风是有一些遗传因素的，高嘌呤食物往往是促进因素，猪肉、牛肉、羊肉、水产等，通常嘌呤含量在每百克100到200毫克之间，所以父亲患有痛风，女儿却还给他煲高汤，这很可能会加重病情。

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图片来自：豆果美食

摆盘“有毒”

在第三集29分33秒出现的剪枝植物系南天竹，视频里虽然只是用来摆盘，并没有食用的画面，但是这样其实也挺误导大众的，显得非常的不严谨。

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图片来自：sohu

真相只有一个

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：南天竹是一种有毒的植物，中毒的症状为兴奋，脉搏先快后慢且不规则、血压下降，千万不要食用！

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图片来自：sohu

其实前有珠玉在前，舌尖3确实是压力很大，但这次评分低的原因也不仅仅是食物选品的问题，包括食物的呈现方式、内容表达多而杂乱，剪辑过于碎片化等等，都还有一定的提升空间，最重要的是要做到准确传达出舌尖上的传统美味。现在舌尖3已经全部更新完毕了，如果要拍摄舌尖4的话，橘子君倒希望可以来一些新的转变，情怀已经看腻，还需要更多的新鲜感，要不先问问咱00后？

最后一句：

不知道过段时间会不会跌破4分。