正文开始：

2月19日晚，

万千吃货翘首以盼的《舌尖3》

在千呼万唤中浓情回归。

昨天（2月26日）晚上，

《舌尖3》收官之作《融合》，

更是让无数贵州人伸着脖子守在电视机前。

因为，

这一集有近10分钟的内容介绍咱们贵州（遵义）的辣椒！

你说激动不激动！

氮素！氮素！

看完了节目

很多贵州人表示有话说！

延续了前面几集对舌尖3的吐槽，

这一集也没能幸免！

还比如下面这位遵义小姐姐，

人家用近2000字的长文来表达对这集《舌尖3》的不满

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

这位名叫田小果的小姐姐

直接发文说，

舌尖3的五分钟，触摸不到遵义人的魂！

为啥？

文章这样说……

“

纪录片里，进而说到——

“辣椒与四川人，却是两情相悦。”

“贵州的辣椒到了四川，是它最好的归宿。”

”

不光这位小姐姐想拍桌子，

兔兔也想拍桌子！

为什么？

她是这样写的。

咱们接着往下看↓↓↓

像是自己的女人被人说，喂，你嫁错人了，隔壁老王那儿才是你的最佳归宿。

这一集的主题是“融合”，“辣椒对贵州人而言，是患难与共的情谊，对四川人却是两情相悦”这句解说词，却是为了说融合而强融川黔两地辣文化。

逻辑混乱，定位也不够精准。

因为贵州人在辣椒上用尽的巧思和内藏的文化，这用情至深，哪里岂止一个两情相悦，简直可以说矢志不渝了。

贵州人对待辣椒，是一个男人对待深爱着的女人，他愿意去了解和包容她的一切，她脾气急，性子火起来不像话，他便学会如何四两拨千斤，巧妙化解各种矛盾，并让这些矛盾在日常里，竟然成了各种妙不可言的小情趣。

对于其他省份的人来说，辣椒可有可无，但对于贵州人而言，辣椒，早就是他们呼之欲出的日常生活。

所谓的美味，未必就是鲍参翅肚、山珍海味，每个漂泊在外的贵州人，内心都有几道割舍不下的家乡美食。印在心尖尖上的，或许只是一碗羊肉粉，一口软糯的红油米皮，一锅辣子鸡。

而这些心尖尖上的美食，无一例外，都离不开辣椒。

唯有辣椒，才能解贵州人胃里的“乡愁”。

看到没，

这不仅是简单的吐槽，

更是贵州人辣文化的深度解读。

这样的文字，

才能真正打动我们。

为什么？

因为这是真情实感的流露，

是土生土长长在血液里的辣椒情结。

所以，

这位小姐姐的不服，

兔兔是深深服气的！

不仅如此，

这个小姐姐还说咱们贵州人吃辣是第一！

这可不是空口无凭干喊口号，

人家有理有据引经据典，

说得头头是道！

这里的说的吃辣第一，是指辣文化的博大精深。

这样说或许更清晰，全国其他省份吃辣、制辣的方式在贵州都能找到，但贵州吃辣、制辣的各种方式，大多数却是独一无二的。

贵州人把辣椒的功效和味道可谓是开发到了极致，你且从下面这些辣椒做法看贵州人在辣椒上用尽的巧思和内藏的文化。

妹子还对咱们贵州的

糟辣椒

糊辣椒

糍粑辣椒

呛壳辣椒

等多种辣椒的详细做法和美味沿袭

做了详细介绍

看得人口水滴答 

对着手机屏幕都能

吃下三碗白米饭！！

辣椒这种食物，陪伴贵州人走过了灯儿不明、梦儿又不成的艰苦岁月，给苍白无力的日子平添了许多颜色和味道。

如今好日子过上了，对贵州人来说，辣椒依然是攒一生不舍，换一夕灼热的珍贵，象征着朝气蓬勃的人生。

看一眼故乡屋檐下那一挂红爆竹似的辣椒串，就立即牵动人在平凡岁月里辣味嘶嘶的情怀。

一经开吃，必将终身图辣，我是贵州人，我为辣椒代言。

比起对各种贵州辣椒让人垂涎的描述，

更让兔兔服气的，

是小姐姐对咱们贵州人

嗜辣情怀的认同和骄傲。

没有18年的积淀，

那可做不到，

田小姐姐你说是不是？

关于《舌尖3》你还有什么想吐槽的

或者关于贵州人吃辣，

你还有什么想跟我们分享的，

欢迎在评论区跟我们

留言

本文为微兔综合发布

来源：田小果（ID：Miss2_kokotee），已获授权转载，版权归原作者所有。

田果果，贵州遵义人，四川大学新闻系硕士，目前就职于贵州贵阳一家央企，“田小果”公众号创办人，致力于传播不一样的贵州文化、美食。

你可能还想看