它号称水中人参，鸡蛋里加上它，营养又美味过年这几天吃多了

傻大方提示您本文标题是：《它号称水中人参，鸡蛋里加上它，营养又美味》。来源是鑫雨霏霏。

它号称水中人参，鸡蛋里加上它，营养又美味。美味|鸡蛋|营养|水中|人参|蛋羹---

美味|鸡蛋|营养|水中|人参|蛋羹---傻大方小编总结的关键词

过年这几天吃多了，鸡鸭鱼肉看着都不想吃，就想来点清淡的，让肠胃休息一下，调整一下身体，这节过的身体负担好重啊，有个朋友春节吃多了，搞得身体承受不了感冒了，大过节的，一直上火咳嗽，全家跟着她忙乎。

珍爱生命，远离暴饮暴食!

我家在我的不爱铺张浪费的宗旨下，除了除夕多做一点外，一直正常饮食，基本一顿饭都吃掉，全家人都安康!

这几菜的花样多，老公的最爱鸡蛋羹一直没有排上，今天特意跟我要求要吃蛋羹。

过年期间，蛋羹也不只简单的用鸡蛋，加了一个海参，营养更丰富了。

海参被称为水中人参

它号称水中人参，鸡蛋里加上它，营养又美味。美味|鸡蛋|营养|水中|人参|蛋羹---

，含有高蛋白低脂肪，且不含胆固醇，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。特别适合身体虚软的人。

老公有蛋羹情结，小时候病了婆婆就会做蛋羹给老公吃，婆婆是南方人，特别擅长做各种南方小食，一个鸡蛋就能蒸一碗又香又滑嫩放蛋羹，直到现在，每次老公都不能忘记童年的蛋羹带给他温暖时光。

鸡蛋高蛋白，材料随处可得家中常备，自从嫁给老公，霏霏为老公学的第一个菜就是鸡蛋羹，这也成了霏霏家餐桌常客，多年下来已经做得炉火纯青。霏霏会把注意事项一一指明，相信你只要注意了这几个要点还是很容易成功的。

材料:

海参2根鸡蛋2个盐 2克葱1/2根油 5ml

做法:

1准备室温鸡蛋两个。

2泡发海参2根。

3海参切小段。

4鸡蛋放入量杯，加入两倍的凉白开。

5鸡蛋搅拌均匀，倒入盐和油搅拌均匀。

6过滤倒入碗里。

美味|鸡蛋|营养|水中|人参|蛋羹---傻大方小编总结的关键词

7海参放碗里。

8碗上盖盖子，中火蒸10分钟即可

9美味海参蛋羹出炉。

美味|鸡蛋|营养|水中|人参|蛋羹---傻大方小编总结的关键词

小贴士:

想要做出向布丁一样的水蒸蛋有几个关键步骤需记清楚哦!

1鸡蛋与冷开水水的比例必须是1:2。

2蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。

3蒸制前一定要盖上一个容器，不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了!

4蒸制时间要掌握好，不然蒸老了口感就大打折扣了。

5加的水要用凉白开。

喜欢霏霏本次的分享吗?喜欢请点赞、关注、收藏哦!