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宜宾燃面的精华之一就在于这个芽菜碎，大小超市都有卖，买回用油炒香待用。

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宜宾燃面的精华之二就在于这个花生碎。用生花生米炒香去皮，压碎待用

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煮面条，锅选大一点的，宽汤煮面。面呢选择咸面，不易粘连，我们这里叫棒棒面，现做的湿面条最好，干面条亦

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煮透心

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立即捞出控水

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顺便烫点菜叶子配着吃，在外面吃我也是要另外加菜的。一般两元一份，也就我这份量，在家自己自制，成本两毛

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面条放在盘中，加入盐，生抽，蒜蓉，醋，红油辣子、姜油，香油，花生碎，芽菜碎，搅拌均匀

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