东营区食品药品监督管理局为“城南庙会”食品安全保驾护航大众网东营2月23日讯为保证“城南庙

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大众网东营2月23日讯

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为保证“城南庙会”活动的顺利举行，确保庙会期间食品安全，营造安全、卫生的饮食消费环境，保障消费者的身体健康，东营区食品药品监督管理局多措并举保障“城南庙会”的顺利举办。

制定了《“城南庙会”食品安全工作方案》，成立了“城南庙会”食品安全保障工作领导小组。领导小组积极研究应对措施，组织、协调、监管庙会期间食品安全工作，查处重大安全隐患和事件，实施应急救援，保证消费者饮食安全。

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加强周边食品经营单位的管理。与周边食品经营单位（包括餐饮服务单位、食品销售单位）签订食品安全责任书，督促各项制度的落实，确保节日期间食品及饮食安全。

加强“城南庙会”食品小摊点管理。积极与主办方进行协调和沟通，为食品摊点办理《山东省食品摊点信息公示卡》60余份，并严格按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准对食品经营户进行管理。

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制定庙会期间值班制度。制定2018年“城南庙会”值班表，庙会期间，每天安排三名工作人员对60余家食品摊点进行常规检查，对其主辅原料外观、感官性状，是否超过保质期等进行现场检查，未发现不合格食品。对部分食品现场制作人员佩戴首饰行为，当场要求其取下，确保游客“舌尖上的安全”。

统一制作张贴标价牌，杜绝哄抬物价行为。执法人员对60家食品摊点的价格进行统计，要求其对售卖价格进行明示，杜绝哄抬物价行为，为“城南庙会”顺利开展保障价格秩序。