饺子这样煮才好吃，很多人做错，难怪破皮粘连还不好吃! 过年饺子这样煮

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过年饺子这样煮，每次都多吃一碗，很多人都做错了，难怪不好吃，一般像饺子分为刚包的新鲜饺子和速冻饺子，但是煮饺子的时候要注意什么呢?什么容易破皮和不好吃呢?快来学一下，这样煮每次都能多吃一碗。

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新鲜饺子

新鲜饺子如何煮才能不破皮呢，简单一招，水开后煮饺子，是要水多火大盖锅盖这个技巧，不要一直搅拌，煮开之后稍加点凉水，煮开2次就差不多熟了。

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速冻饺子

很多人过年不想包饺子，喜欢买速冻饺子，这个就要注意技巧了，不要开热水下饺子，要冷水下饺子，如果用热水的话反而会破皮，煮的饺子还不好吃，不易成熟，下次就来试试吧。

煮饺子的时候放点它更好吃。

加盐

此方法就是为了不容易破皮，水煮开后，撒点盐拌匀，再放饺子开煮，能提高水的沸点，减缓淀粉糊化的速度，让饺子更耐煮。

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加食用油

这个不能加太多，目的就是为了让粘连的饺子容易分开，不容易破皮，先放点食用油然后再放饺子，这样饺子就像多了一层保护膜似的，快来试试吧。