淘宝上有哪些,好吃的家乡年糕?
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节前那篇全国各地年糕大赏,介绍了将近 10 种好吃的特色年糕和做法,馋得大家口水直流,炸出了一众年糕真爱粉!
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后台一片鬼哭狼嚎求购买链接的,也就翻了100多页才刷完吧。
终于盼到了物流陆续恢复,
说好的淘宝购物清单,收好不谢。
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淘宝关键词「 广州酒家 椰汁年糕
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」来自广东研究员的推荐,大家都喜欢上了这种椰汁年糕。没那么甜,带着淡淡的椰香非常治愈,用一小勺椰子油去煎,香气扑鼻~
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最好吃的年糕只有当地能买到,广州酒家作为商业化量产来说,品控还算过关。广东研究员说,其实很多广东人都会买广州酒家的包装食品作早餐或夜宵。
在广东地区,年糕是拜年送礼必备,广州酒家每年会出礼盒装,这是椰汁和鸿运年糕组合的「 双喜 」装。
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淘宝关键词「 宁波慈城 手工水磨年糕 」
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「 宁波特产 糯米麻糍 」
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荠菜冬笋肉丝炒年糕,年糕色泽洁白,口感柔滑软糯,特别有嚼头,又入味,带着满满的镬气,家常炒菜也能做出饭店水平。
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宁波的麻糍也值得尝试,用纯糯米手工做的,表面有一层松花粉,裹上蛋液在锅里微煎,比广东年糕更有韧性。
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慈城年糕和糯米糍粑都是在「 宝舜食品 」买的,慈城年糕五斤起卖,到手暂时不吃的话,记得切片放冷冻,能保存两个月。
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他家的青团也不错,糯米皮子和上海这边不太一样,带着手打的糯劲,没那么粘,内馅是带着大粒红豆的细豆沙,甜度正好。
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淘宝关键词「 江南嵊州再品江南 」
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来自名厨毛老师的推荐,一直买这家的雪菜,咸香十足,不用其他任何调味,吃起来就很鲜。 和豆腐、蛋皮、肉丝和年糕一起,先炒后煮,每条年糕都吸饱了汤汁,啧啧。
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年糕条和雪菜都是在一家店铺里买的,可以买整段年糕,也有切好的年糕条真空包装,造福刀工手残党。顺手买了店里的「 炸年糕片
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居然非常好吃,米香混着黑芝麻香,喜欢~
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淘宝关键词「曲靖特产 新鲜煮饵丝」
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口感像切细的年糕条,软糯有弹性。汤底酸酸辣辣,简直像豪华版「老坛酸菜面」,好吃到停不下!
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上次的文章里管这个叫饵块,被云南的小伙伴纠正说:像面条一样的饵块是有专门的名字的,叫饵丝。记住了哦~
真空包装,到的时候还算新鲜,趁早吃。套餐里含调料,很方便。
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淘宝关键词「 叶子台州美食 手工糯米薄糍粑 」
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煎过的麻糍焦脆中带着粘软,裹着台州当地手工做的红糖吃,特别香!
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大片的麻糍和馅儿是分开的,买回来后需要简单加工。红糖芝麻黄豆核桃,各种馅料可以任意搭配,研究员买的这家红糖特别香。
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锅里放少量油,两面煎至微焦,再铺上红糖芝麻黄豆粉,轻轻卷起。
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他家还有一种「 桔红糕 」也可以一试,江南一带特别的糯米制品,用煮而非蒸的加工方法,吃起来Q弹,带着薄荷味,清凉香甜~
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颜色也喜庆~
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淘宝关键词「温岭嵌糕 台州特产 元家屯」
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温州籍研究员的最爱!嵌糕也是台州的一种年糕小吃,当地人经常当作早饭吃,非常好吃。
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从网上买是真空包装的,保存完好。和台州现做的捣臼年糕肯定有差,但思念家乡味道的时候解馋足矣。大小、夹馅都可选,豪华版有巨多肉和香酥鸡排,但口感还是「小桶」最佳。
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简单的咸菜粉丝胡萝卜,浇上搭配的淡酱油,咸香十足。
一枚彩蛋:在台州吃热腾腾的嵌糕时,老板一时兴起用年糕捏了个,可以说是年度最萌年糕了。
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淘宝关键词「 沙利文 桂花年糕 」
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湖南的桂花年糕,推荐炸着吃:外皮一层脆壳,咬一口能拉丝,香甜绵密。
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湖南籍设计师力荐, 过年期间,凭借这道「桂花炸年糕」深得母上好评,也克服了厨房小白对油锅的恐惧(骄傲
沙利文这个牌子多卖老式糕点,年轻人不一定爱。倒是出的这款桂花年糕,方便又好吃。
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拆开是这样,年糕上直接就裹着一层桂花糖浆。
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但后台湖南小伙伴纷纷表示,那种圆饼状的「 糖块粑粑 」才是当地正宗的炸年糕!
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淘宝关键词「金时子 传统营养打糕
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」来自朝鲜籍外部研究员的推荐,这种朝鲜人民的打糕由煮熟的糯米捶打而成,韧劲十足,有弹性,甜味也很自然,裹上黄豆粉,十分治愈。
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买回家都是整条的,切了直接就能吃。
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这家的黄豆粉豆香十足,和甜味年糕完美搭配~
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除了黄豆粉外,蘸红豆沙吃更经典,还有的会把绿豆糕磨成粉蘸着吃,别有风味~
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淘宝关键词「日本进口 红豆馅糯米年糕
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」日本人也爱在过年打年糕、吃年糕。
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推荐这款红豆年糕饼,内馅是北海道产的小仓红豆,煎一煎,焦香软糯。
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本文为亲身消费体验,
艾格吃饱了与其没有任何利益关联。
纯粹私人的餐馆、淘宝食物与菜谱推荐。
关于食物,我不是比你懂得更多一些,
只是比你花了更多的冤枉钱
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