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春天到了，今天小编给大家介绍一道春季食谱，美味又简单的酱烧茄子。

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酱烧茄子

食材准备：

圆茄子、猪肉馅、色拉油、干黄酱、豆瓣酱、生菜、葱姜蒜、香油

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酱烧茄子

烹饪步骤：

1、把茄子洗干净并去掉茄子蒂，把茄子切成大片，斜切井字。

2、锅中倒油，将切好的茄子放入锅中将水分煸出。

3、起锅将葱姜蒜爆香，然后将猪肉馅下锅翻炒。

4、将肉馅炒香后放豆瓣酱继续煸炒，然后将干黄酱稀释，倒进锅中翻炒。

5、把茄子倒入锅中翻炒，让酱和肉丝都均匀的粘在茄子上面，最后撒上葱姜蒜末滴上几点香油就可以起锅了。

6、是不是很简单，是不是迫不及待了，还不赶紧行动。

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