别总吃白米饭，老祖宗留下那么多米，都是有原因的！

小编来了！今天看到一篇文章说的是‘别总吃白米饭，老祖宗留下那么多米，都是有原因的！’，特意拿来分享给各位看官，如果你也觉得这篇文章不错，记得分享哦！健康摘要：原创 2018-02-22 健康时报微信健康时报健康时报跑步好处这么多 01 延缓血管细胞的老化德国学者研究表明，跑步能延缓血管细胞的老化。“50岁开始跑步也是值得的，”研究者表示，“在最理想的情况下，到80岁时你还可以拥有50多岁的人的心脏。” 02 跑步1小时延寿...

正文开始：

米饭能充饥，是中国人的主食，其实米饭除了能饱肚，还有很多其它的功效。

1. 最滋补的是粳米

作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

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推荐：不出汗，身上发热，可以试试用生石膏二两压成细末，粳米二两半，用三碗水熬成石膏粳米汤可以帮助散体表的寒邪。

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2. 最助消化的是糙米

糙米就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

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推荐：常吃糙米粥具有降低脂肪和胆固醇的作用，做前最好先将糙米泡半小时。

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3. 最补肾的是黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。与普通稻米相比，它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

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推荐：
把黑米做成黑米茶，每天喝上几杯，还能补水排毒、健脾护肝。

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4. 最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

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推荐：
孩子着凉流鼻涕，家长可以试试煮糯米大葱粥。孩子喝了，可能立刻就停止留鼻涕了。

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5. 最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。

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推荐：
薏米绿豆糖水是非常经典的祛湿饮品。绿豆清热解毒，和薏米一起煮，再加入冰糖，晾凉后饮用，味道非常不错。

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6. 最养胃的是小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

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推荐：
睡觉前半小时可以喝碗小米粥帮助缓解压力，促进睡眠。

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本文参考资料

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①2011-04-11健康时报《石膏粳米汤散寒邪》、

②2011-04-28健康时报《全谷物，每天一两半》、

③2011-04-04 健康时报《黑米做茶健脾护肝》、

④2010-10-25健康时报《糯米葱粥快速止涕》、

⑤2011-06-06健康时报《小薏米有大好处》、

⑥2010-11-11健康时报《六成房奴出现负面情绪》、

⑦

2011-06-23健康时报《做个米饭美女》

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值班主任：杨小明　　本期编辑：王真