《舌尖上的中国3》开播，这些山东元素成“网红”，厉害了
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今天是大年初七
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最近大家都看《舌尖上的中国3》了吗？
据说看完第一集的观众
大半夜都被饿醒了。。。。
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《舌尖上的中国3》
总共有8期内容
每集主题分别为
器具、宴席、厨人、小吃、
点心、食养、时节、融合。
第一集开播，
济南铁匠、章丘铁锅手艺、鲁菜就齐上榜
前方高能动图暴击
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是不是看到了山东名菜？
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刚开播就火了章丘铁锅
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2月19日晚
《舌尖3》正式开播
第一期的主题是器具篇
然后章丘铁锅火了
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网友们纷纷表示
我们攒了四年口水
居然最想买口锅
章丘铁锅手艺
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历经十二道工序
两毫米的铁板
再过十八遍火候
一千摄氏度高温锤炼
经受三万六千次锻打
直到锅如明镜
成就了章丘铁锅的打制工艺！
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鲁菜经典
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说了这么多
这锅到底有多神奇？
节目中介绍了三道菜：
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“清水炒鸡蛋”
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用章丘铁锅炒蛋时
完全不用放油
却丝毫不粘
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第二道是
煎转黄花鱼
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这是鲁菜大翻勺的功夫菜，
在烹制中需要黄花鱼
整体一次性翻转180°
保持整齐不乱，汁水不洒
外酥里嫩，入口含化
这既是鲁菜技艺的高超
也得益于铁锅内部深
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适合煎转的特点。
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第三道是
九转大肠
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在大肠上色过程中
需要不断烧?，
而铁锅厚薄恰当
光滑紧致非常适合制作这道菜
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所以节目还没播完
很多人就想下订单了
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这哪里是纪录片？
根本就是个电视购物节目
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来自豆瓣网友的速报
昨晚已经卖断货
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刚开播就火了章丘铁锅
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在刀具介绍里
济南铁匠李士贞一家世代制刀
也榜上有名
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他的技艺秘而不宣
打出的刀声若龙吟、切姜如玉
让人感叹的
不是这些技艺有多么难多么累
是这群仍在坚守传统技艺的人
是他们对这门技艺的热爱！
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《舌尖3》
陆续开播其他主题
请广大吃货们准备好小马扎
口水一起流起来！
减肥的小伙伴们一定守住啊~~
文章来源：O乐山东
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