初六吃驴打滚，这老北京小吃又火了! 正月初六

傻大方提示您本文标题是：《初六吃驴打滚，这老北京小吃又火了!》。来源是美食天下。

初六吃驴打滚，这老北京小吃又火了!。小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---

正月初六，被称为“马日”，你知道正月初六吃什么吗?正月初六有“送穷”的习俗，家里人应给“扔穷”男孩买“驴打滚”吃。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

驴打滚

原料:

糯米粉250克、豆沙60克、花生适量、芝麻适量、奶粉40克、糖30克

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

1.花生放入180°C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

2.花生冷却后去皮。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

3.芝麻在锅中炒熟。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

4.冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛。看上去和豆粉的颜色差不多，味道感觉更好。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

5.糯米粉和奶粉、糖混合。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

6.加入250克温水和成面团。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

7.找一平盘，刷一层油，把面团压扁，放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

8.在干净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

9.擀开并抹上一层豆沙馅。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

10.从一边卷起。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

11.切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可。

小吃|初六|火了|老北京|花生|驴打滚---傻大方小编总结的关键词

12.做好的驴打滚。