莲子百合淮山排骨汤这道汤也叫健脾化湿汤

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这道汤也叫健脾化湿汤，是一道很不错的药膳汤，还可以加入薏米和黄芪。（我怕放了黄芪汤里面会有药的味道，所以就换成花生啦~）百合安神，茯苓健脾，茨实、莲子、淮山补脾止泻，益肾涩清。此汤适合于工作压力大的男性朋友服用。（源自百度百科~）

By 汤圆

用料

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做法步骤

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1、准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）

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2、用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。

3、煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。

4、锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。

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5、最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。