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用锅煮出来的蛋糕，奶香十足，家里没有烤箱的都进来看看！。烤箱|进来|农家菜|蛋清|低筋面粉|蛋糕---

准备好纯牛奶一盒，鸡蛋5个，绵白糖或糖粉，低筋面粉

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做法：

1.蛋清蛋黄分离

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2.打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！

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3.有点稠时再放一勺糖

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4.蛋清打成了“奶油”样，是提起来也不会掉下来的程度。

我用的电动打蛋器，第一次用的筷子，但真的很费力，3支筷子打了20多分钟，真心累。

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5.蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是低筋面粉。

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6.把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。

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7.电饭煲按下煮饭键，预热1分钟，然后刷上一层油均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。

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把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。

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8.我电饭煲有蛋糕功能直接调到蛋糕点开始。没有蛋糕功能的按下煮饭键。

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2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了！

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9.找个容器，倒扣过来就好啦。

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