2个鸡蛋，1个西红柿，做出家人都抢着吃的美味早餐~ 提到西红柿和鸡蛋

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提到西红柿和鸡蛋，大家就会想起来一道经典的美食---西红柿炒鸡蛋。但是西红柿和鸡蛋的搭配不止局限于这一种哦，用西红柿来做的蛋饼你试过吗？可以把西红柿的酸甜味完全融入鸡蛋中，绝对不比西红柿炒鸡蛋差！

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这道西红柿厚蛋烧，是用鸡蛋和西红柿泥做成的一道可口美食，大家不要只会西红柿炒鸡蛋这一种菜了！

所需食材：

鸡蛋、西红柿、火腿肠、油、盐。

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将西红柿洗干净，画十字，倒入热水去皮

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随后将西红柿切丁，切得越细越好。将切碎的西红柿丁放进碗里，加入两个鸡蛋和适量的食盐。注意不要加入过多的西红柿，一个西红柿的二分之一就可以，西红柿过多会酸，影响口感，而且不好卷蛋卷。

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搅拌均匀，打到起泡

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热锅加入少许食用油

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倒入蛋液，均匀的铺一层，薄薄的一层就可以，小火定型，把火腿肠放在一侧，从一侧慢慢的将蛋皮卷起

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再倒入蛋液，铺满锅底

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小火慢慢变熟，从卷好的鸡蛋处开始往回卷起

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这是卷了两层的鸡蛋饼，可以反复卷几次，直到蛋液用完，越厚的蛋饼越有味道哦！

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接着把蛋卷切开就可以了

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还可以淋上点番茄酱，很好吃呢！

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一道简单美味的西红柿厚蛋烧就这样完成了，酸酸甜甜的非常好吃，赶紧来学学吧！

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