【烘焙甜点】玛格丽特饼干

傻大方提示您本文标题是:《【烘焙甜点】玛格丽特饼干》。来源是好豆。

【烘焙甜点】玛格丽特饼干。甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---


甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

玛格丽特小饼干是第一次做,用的是熟蛋黄,今天给孩子做了水煮蛋,但是孩子只是吃蛋清,蛋黄他就不爱吃,所以我为了不浪费这个蛋黄,就做了玛格丽特的饼干了。

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

食材

黄油40g

玉米淀粉40g

低筋面粉40g

细砂糖25g

辅料熟

蛋黄1个

盐0.5g

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

步骤

1.准备好材料

2.黄油隔水融化

3.把细砂糖和盐放入黄油中

4.低筋面粉和玉米淀粉过筛之后加入

5.鸡蛋黄过筛 加入 鸡蛋黄要按着点劲儿就容易过筛了

6.戴上手套,然后把盆里的食材揉成面团

7.把他们均等的分成小块 每一个10g 然后团成球

8.用拇指按压出漂亮的裂纹

9.烤箱中上层,上下火160度,15-20分钟

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

甜点|饼干|烘焙|食材|蛋黄|玛格丽特---傻大方小编总结的关键词

【烘焙甜点】玛格丽特饼干

小贴士

最后团成均等的小球之后可以冷藏,不过冷藏这一步,我本来是冷藏的,但是我发现冷藏之后更干了,用拇指按的时候就不成形了,所以又重新团成球直接按压出裂纹

让我有点郁闷的是参考的某位豆亲的食材用量,做完才发现盐的含量她写错了数字,导致我多加了点盐,好在孩子们说好吃。