亚洲独家！星巴克臻选烘焙工坊内的殿堂级意式美食，从早到晚的饕纯正意大利美味

距离农历春节还有一周

我

票圈的摄影大赛

已经悄然开始了

从大热的欧洲八国、美加十日

再到小众玻利维亚、摩洛哥深度游

而现在还在码字的我已经

在票圈环游世界

了

我怎么可以轻易服输呢？我决定背起“行囊 ”

带上身边的小伙伴，踏上

南京西路寻味之旅

途径新晋网红店星爸爸烘焙工坊

隔着玻璃窗看见里面一墙大小形状各异的面包

我们已是饥肠辘辘，想都没想就直奔店中

就在正门入口处发现了

焙意之

的吧台

焙意之的创始人叫 Rocco Princi

光是听起来就感觉非常厉害

有一种

家族传承的大师级

感觉

猜得没错！这位意大利大叔

在1986年创立了焙意之这个品牌

最拿手的就是用

传统工艺制作

地道的意式面包

听店员介绍，Rocco在准备焙意之

亚洲首店

的时候

多次来到中国，凌晨2-3点就去当地菜场

寻找

品质上乘

的食材

每天，面包烘焙师

通宵制作

用

新鲜上等

的原料，手工烘焙出纯正的意大利风味
面包

我和小伙伴一行四人，一口气点了十款当家产品

总结出了以下拔草攻略，你值得拥有

▼▼▼

焙意之拔草攻略

① 早餐

★

经典可颂、

★

巧克力圆面包、巧克力布里欧

② 午餐

★

帕尔玛火腿佛卡夏、玛格丽特披萨

③ 下午茶

★

提拉米苏、巧克力慕斯

④ 饭前轻食

迷你佛卡夏配熟火腿与布拉塔奶酪

TIPS：在体验过程中，有疑问的话可以向工作人员提出，他们会超耐心的

提供专业讲解

。（★为初次打卡必点！）

早餐 7:00~11:00

俗话说，一日之计在于晨

一份好的早餐，可以令人元气满满一整天

▼

经典可颂

0.5cm酥皮，层层叠叠25层

店员告诉我，这款

可颂

是被创始人Rocco先生称为

全球门店中外形和口感都超完美

的可颂。

表皮金黄有亮泽，外表层次分明、坚挺。

将可颂轻轻地对切，完美的

蜂窝状切面

呈现眼前，吃起来外表皮非常酥脆，紧接着浓浓的奶香味在口中慢慢地散开！

值得一提的是，

大家熟悉的

陈奕迅夫妇

也是焙意之的粉丝，

他们曾慕名而来，

还在晒出了他们喜欢的巧克力可颂哟~

巧克力圆面包

特制橘子酱是它的好搭档

选用

法国进口顶级品质的T55面粉

、

意大利进口巧克力

为原材料制作而成。我拿到手的时候散发着香味，还是温热的，就像刚出炉的时候一样。

圆面包相较于市面上的欧包，表皮非常薄，吃起来非常香脆，巧克力的香气十分浓郁。

巧克力布里欧

无添加剂无色素每一口都是本味

巧克力布里欧也是焙意之的当家产品，一口咬下去

内心超柔软

带着巧克力的香气，口感超级棒，我两三口就解决了一个。

丰富多样の早餐之选

可颂、布里欧、佛卡夏、斯弗拉提、各式欧包和早餐三明治

午餐 11:00~14:00

忙碌了一上午，是不是感觉有些疲惫

这时候来一份美味午餐，加点油！

▼

帕尔玛火腿佛卡夏

完美烘焙佛卡夏&上乘火腿缺一不可

意大利的标志性食材帕玛尔火腿搭配上佛卡夏不仅

风味更加浓郁

，吃起来刚刚好完美平衡了火腿的咸鲜。（*佛卡夏是一款原产意大利的扁面包）

店员告诉我们所选用的帕玛尔火腿是20个月熟成的，这样顶级品质的火腿风味更浓郁、咸香的口感让人沉醉~看起来色泽呈暗红，切片后还有透视感，

表面云石般的纹理

，绝对品质上乘！

玛格丽特披萨

独家特调番茄酱更醇香

在我的认知中，在诸多意大利美食中非常具有代表性的一定是披萨。而我面前这款披萨据说是用公主名字命名的，是

超地道的意式经典披萨

。

在披萨的最顶层盖了

满满一层马苏里拉芝士

，趁热还可以拉丝！咬上一口，浓郁的芝士香味搭配上酸酸的番茄，简直让我一本满足！

健康缤纷の午餐之选

当季汤品、各式比萨、多种风味的佛卡夏三明治（可选馅料包括：20个月熟成帕尔玛火腿、萨拉米肠、烤蔬菜或意式开心果香肠）

下午茶 14:00~16:00

现在似乎越来越多的人都有了下午茶的习惯

不仅是女生，就连我这样的男小歪都超爱吃甜食

良心安利大家两款甜品

▼

提拉米苏

从上至下一口入魂入口即化

看似普通，但

口感惊艳

！这款意式的提拉米苏不同于法式提拉米苏，它选用的是手指饼干搭配浓缩咖啡为基底，所以吃起来层次更为丰富。这份甜蜜的美味最适合与心爱的她一起共享～

巧克力慕斯

意大利进口高品质巧克力甜而不腻

如果你喜欢甜食，更喜欢巧克力的话，那么它一定是不二之选。而且拿到的时候，我第一印象就是超大块、份量超足，非常适合在慵懒的午后和闺蜜们一起品尝哟~还没吃就能闻到阵阵巧克力的香味，入口非常顺滑浓郁！

精致诱人の下午茶之选

各式泡芙，甜挞，曲奇和甜点，如提拉米苏和焙意之经典巧克力挞

饭前轻食 16:00~23:00

天色渐暗，拖着疲惫的身躯结束工作

来一杯美酒，来一份轻食开启美好夜生活

▼

迷你佛卡夏配火腿与布拉塔奶酪

用心臻选食材多重口味多种饮料搭配

由于创始人Rocco先生对食材非常挑剔，最上层选用的火腿已经被更换到第三代了。试想在忙碌了一天之后，点上一份轻食配上一杯红酒，尽享美食美酒带来的完美体验吧~

还有佛卡夏上面搭着的

“奶酪之王”帕玛森芝士

，以及淋在火腿上意大利进口初榨橄榄油，也都是品质上乘的食材。我吃在口中，仿佛就能感受到Rocco Princi的极致追求，完美还原了纯正的意大利风味。

畅想时分の晚餐之选

焙意之经典意式美食、轻食、星巴克特调饮品、创意十足的啤酒、红酒

在这体验了一整天的

纯正意式美味

怎么能忘记还在办公室辛苦码字的小伙伴呢

万万没想到的是外带的

包装是如此精美

这么好吃的意式烘焙

带回去分分钟手慢无的节奏！

如果你和我一样对意式烘焙兴趣十足

告诉你一个好消息，从大年三十开始来这里

不仅可以寻味纯正的意大利美食

还可以参加“工坊游园会”和“工坊沙龙”

进一步发现意式烘焙背后的秘密

是不是听起来就超级酷！

地址收好！

▼▼▼

星巴克臻选上海烘焙工坊

地址：

南京西路789号兴业太古汇N110-N201

营业时间：

周一至周日 07:00-23:00

【注意】春节期间营业时间：

2月14日：7: 00 – 24:00

2月15日：7: 00 – 23:00

2月16日至2月20日：9: 00 – 24:00

2月21日：7:00 – 23:00

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