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美食界风靡一时的甜品，在家5分钟就能做出，香甜可口，百吃不厌。甜品|香甜可口|不厌|美食界|班戟|在家---

班戟是一种港式甜品，用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果，很多人都喜欢吃。班戟的做法还是很简单的，下面给大家列出具体的步骤，喜欢的亲们可以拿去哦~

食材：淡奶油200ml，糖粉40g，草莓、猕猴桃，低筋面粉90g，黄油15g，牛奶240g，鸡蛋。

1、拿一个鸡蛋打入玻璃碗中，用抽蛋器将鸡蛋打散，加入20g糖粉，充分搅拌使糖粉融入蛋液。

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班戟

2、加入牛奶240g，搅拌均匀，90g低筋面粉，过筛加入碗中，充分搅拌至无颗粒状。

3、黄油15克隔水融化，融化完以后倒入碗中搅拌均匀。

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班戟

4、将玻璃碗中的混合液过筛，这样可煎出光滑的班戟皮，冷藏15分钟。

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班戟

5、在不粘锅中刷上少量的食用油，这样可使饼皮更容易从锅中拿出。

6、小火煎制饼皮溶液，摇锅，使使溶液充满锅底。煎至面皮凝固，用铲子掀起饼皮边缘并取出。

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班戟

7、淡奶油200ml倒入玻璃碗中，加入20g，糖粉，打发至奶油可以保持花纹的程度。

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班戟

8、拿一张饼皮，放入奶油，加入自己喜欢的水果，然后再放入奶油，使奶油均匀包裹住果肉。饼皮四面叠上，水果班戟就做好啦~

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班戟

从中间切开，看一下有没有食欲~喜欢的小伙伴们，可以尝试这做一下哦~

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