皮薄多馅的芝麻汤圆,自己在家做其实很简单今天二厨子教您制作汤圆的方法

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今天二厨子教您制作汤圆的方法，想吃汤圆不用买，自己在家轻松就能搞定，比买的汤圆好吃多了，馅儿是真材实料,吃上一口超满足。

用料：

糯米粉200g，黑芝麻100g，白糖25g，黄油60g，猪油20g，热水。

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做法：

包汤圆的黑芝麻要选炒好的熟芝麻，首先把熟芝麻倒入料理机内打碎。

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黄油和猪油放锅内加热，直至完全融化。打好的熟芝麻倒入碗内，加白糖搅拌均匀。

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把溶化好的混合油倒入芝麻碎里面，搅拌均匀，等待油晾凉变凝固。这种天气正常摆放一会儿就会凝固成固体，不需要放冰箱冷藏，如果气温过高放冰箱保存。

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芝麻馅儿凝固以后，用手搓成大小差不多的丸子备用。

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锅内烧热水，把热水倒入糯米粉当中，搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团。

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案板上撒上适量的干糯米粉，放上面团，揉成长条，摘成比芝麻馅儿大的小剂子，搓圆，压扁，包入芝麻馅儿。

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锅内烧水，水开后放入芝麻汤圆，煮到水再次沸腾，汤圆全部漂浮的样子即可捞出。咬上一口，皮薄馅多，还会流心。

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过年，很多地方都会有吃汤圆的传统，可以自己在家试试吧，做法很简单！